Vinòforum 2007
il vino italiano tra storia, cultura e tradizione
Roma - Farnesina
dal 26 maggio al 2 giugno Villaggio Centro Nord
dal 3 al 10 giugno Villaggio Centro-Sud/Isole
Orari: ore 19.00 – 24.00
Orari: ore 19.00 – 1.00 ven. e sab.
Biglietto d’ingresso: Dom–Giov Euro 12,00 Ven-Sab Euro 15,00 Organizzazione: Tel. 06.45438983 www.vinoforum.it

Appuntamento a Roma dal 26 maggio al 10 giugno 2007 per vivere un‘emozione dei sensi tra sapori , piaceri e tradizioni

Giunto alla sua quarta edizione, Vinofòrum rappresenta oramai un importante evento divulgativo per la conoscenza del vino di qualità e Roma diventa la sede ideale, ospitando i massimi esponenti della nostra viticoltura, tanto apprezzata in Italia e in Europa, in una manifestazione che coinvolge cittadini italiani e turisti di ogni età e che l’anno scorso ha riscosso l’apprezzamento di più di 25.000 visitatori.

Dal 26 maggio al 10 giugno 2007 oltre 200 aziende vinicole provenienti da tutto il territorio nazionale e internazionale, per un totale di circa 500 etichette di assoluto prestigio si presenteranno al pubblico in un percorso eno-gastronomico che vedrà protagonisti i produttori del Nord Italia dal 26 maggio al 2 Giugno e, dal 3 al 10 Giugno, quelli del Centro-Sud.

Splendida location della manifestazione saranno i giardini tra Lungotevere Maresciallo Diaz e Viale del Ministero degli Affari Esteri, ad un passo da Ponte Milvio.

Posted by: Cast Adv & Communication  Event range: 26 May - 10 June  

II edizione
“CENTOLIO”
Cento millilitri di olio DOP Chianti Classico

Dal 1° al 15 giugno il Consorzio Chianti Classico presenta la seconda edizione di “Centolio”, la boccettina di olio DOP Chianti Classico, da testare in alcuni locali toscani FRA FIRENZE, SIENA E CHIANTI

San Casciano V.P., maggio 2007.
Per una regione come la Toscana è fondamentale enfatizzare l’importanza di un prodotto rappresentativo e prestigioso come l’olio DOP, per questo il Consorzio Olio DOP Chianti Classico ripropone, dopo il buon esito della prima edizione, “Centolio”, la confezione monouso di olio DOP.

In particolare, questa iniziativa si prefigge di evidenziare l’importanza dell’utilizzo da parte dei ristoratori, di un olio certificato, proposto in un packaging degno del prodotto stesso. Per questo motivo sono stati selezionati da Leonardo Romanelli, scrittore e giornalista, responsabile della Guida dell’Espresso per la Toscana, ristoranti e gastronomie tra Firenze, Siena e Chianti. Questi locali, dal 1° al 15 giugno, presenteranno l’ottimo olio chiantigiano, offrendolo con piatti che ne esaltino le caratteristiche, in un formato che ne preserva integro il gusto e la qualità.

Del resto cosa chiede il cliente abituale ad un ristorante di livello? Risponde Carlo Salvadori, Presidente del Consorzio Olio Dop Chianti Classico: “Cura nella scelta delle materie prime, preparazione adeguata, una bella carta dei vini, servizio all’altezza delle aspettative, prezzi corretti. Infine, naturalmente, l’attenzione per il minimo dettaglio. E il poter condire le pietanze con un olio di qualità extra, rientra certamente nell’ambito di quei plus che dimostrano, da parte del ristoratore, competenza, passione e attenzione per la qualità delle materie prime”.

Purtroppo spesso accade che sia proprio il carrello degli oli, di per sé già una rarità anche ai più alti livelli, un aspetto in discussione di molti locali. Talvolta, infatti, all’habitué di ristoranti, che magari ha speso una cifra cospicua per un vino, viene presentata a tavola una boccetta di extravergine discutibile: aperta, non perfettamente pulita. Oppure una bottiglia che, pur rispondendo a tutti i requisiti, ha “soggiornato” troppo a lungo nel locale per poter offrire il meglio di sé.

Per questo motivo partecipa all’iniziativa un vero e proprio parterre de roi, un drappello di chef e gastronomi che fanno della qualità una filosofia di vita e che quindi hanno immediatamente intuito le enormi potenzialità di questa novità.

Ma “Centolio” può interessare anche ambiti esterni alla ristorazione. Si pensi, ad esempio, all’utilizzo casalingo di queste bottigliette, perfette per i “single” o per chi cura la ricercatezza a tavola con la presentazione di una bottiglietta elegante e maneggevole e che quindi potrà apprezzare la possibilità di godere di un prodotto sempre fresco e conseguentemente in grado di esprimere al massimo la propria essenza. Per non parlare poi di “Centolio”, come idea-regalo, nei piacevoli cofanetti da tre bottiglie, un gradito omaggio che può essere complementare alla bottiglia di vino.

Ufficio Stampa: Consorzio Olio DOP Chianti Classico 055-8228547 stampa@chianticlassico.com
Giulia Marcucci O55-5048411 o 335-6689306 marcuccigiul@tiscali.it

Posted by: Consorzio Chianti Classico  Event range: 1 June - 15 June  

Domenica 10 giugno 2007
Castello Falletti
Comune di Barolo
Presentazione istituzionale del Barolo 2003
L’Enoteca Regionale e la Regione Piemonte organizzano la presentazione ufficiale al grande pubblico ed alla stampa dell’annata di Barolo 2003, dedicata ad un importante personaggio del mondo della cultura o dello spettacolo.

L'annata Barolo 2003 è stata dedicata a Piero Chiambretti e l'etichetta della bottiglia istituzionale è stata realizzata dal pittore maestro Ugo Nespolo. Il Prof. Giuseppe Sicheri, scrittore e docente di Chimica Viticola Enologica, commenterà pubblicamente l’annata. Ospiti ufficiali ed insigniti della onorificenza all'Ordine Dinastico del Barolo saranno la Presidente della Fondazione Sandretto Re Rebaudendo, Patrizia Sandretto Re Rebaudengo, la Presidente Movimento Turismo del Vino del Piemonte, Chiara Soldati Caracciolo di Vietri, il Responsabile Settore Vini di Buonitalia - Ministero delle Politiche Agricole, Giorgio Serra e il Sommelier e Componente commissione degustatrice dell'Enoteca Regionale del Barolo, Giancarlo Germano.

Posted by: Targato CN