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comunicati stampa SPAZIO DISPONIBILE PER GLI ADDETTI AI LAVORI |
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 Voluptates 2010, i 90 Magnifici vini in degustazione (16:13:00 23 February, 2010) Comunicato stampa Erbacipollina |
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Dal 5 al 7 marzo 2010 si svolgerà a Palazzo Marchi a Imola la settima edizione della degustazione di grandi vini, organizzata dall’Associazione Italiana Sommeliers. Si rinnova anche quest’anno l’imperdibile appuntamento con Voluptates, il più importante rendezvous enologico regionale, che si avvia a diventare uno dei più rilevanti in Italia. Questa prestigiosa rassegna di magnifici vini, in abbinamento a prodotti gastronomici di altissimo livello, giunge alla settima edizione con molte interessanti novità. Gli organizzatori hanno infatti deciso di porre l’accento sulle produzioni vinicole francesi, toscane e piemontesi, che avranno uno spazio a loro dedicato e andranno ad affiancare il nocciolo duro della degustazione, costituito da vini provenienti da tutte le altre regioni italiane, per un totale di circa 90 etichette. I partecipanti all’evento avranno così la possibilità di assaggiare alcuni dei migliori vini d’Italia e d’Europa. Vini, che per ragioni di prezzo e rarità, spesso è difficile incontrare, come il Barbaresco Bricco Asili Riserva 2004 di Bruno Giacosa, il Sassicaia 2006 della Tenuta San Guido, il Kurni 2007 di Oasi degli Angeli, diverse annate di Brunello di Montalcino di Soldera, il Corton Charlemagne Grand Cru 2001 di Bonneau du Martray, lo Chateauneufdu-Pape 2001 di Chateau Rayas, Chateau Haut-Brion 1998 e altri ancora. Inoltre quest’anno sarà possibile usufruire di un pacchetto speciale comprendente due ingressi alla degustazione dei “Magnifici” e una cena al prestigioso ristorante San Domenico di Imola, che quest’anno festeggia i 40 anni di attività, dove il bistellato chef Valentino Marcattilii proporrà un menu degustazione appositamente pensato per Voluptates. Voluptates però non significa soltanto degustazione delle eccellenze enogastronomiche italiane e francesi. Il ricavato dell’evento, infatti, sarà interamente devoluto al Comitato Sao Bernardo, Onlus da molti anni attiva in Brasile e in Senegal. L’appuntamento è quindi a Palazzo Marchi, in via San Pier Grisologo 38 a Imola (BO), il 5, 6 e 7 marzo 2010. Venerdì e sabato dalle 16.30 alle 22.30, domenica dalle 15.30 alle 21. Per consultare la lista completa dei vini in degustazione e avere maggiori informazioni vi invitiamo a visitare il sito internet www.voluptates.it *** Ufficio Stampa Erbacipollina Erica Battellani - 349.2639899 Via Selice, 12 – Imola (Bo) e.battellani@erbacipollina.it ufficiostampa@erbacipollina.it www.erbacipollina.it |
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Best of wine tourism 2010: un press tour nel Chianti (10:00:38 19 February, 2010) Comunicato stampa CamCom Firenze |
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La rete internazionale Great Wine Capitals (www.greatwinecapitals.com) organizza ogni anno il concorso Best of Wine Tourism, per premiare le migliori offerte nel campo del turismo enogastronomico in ognuna delle 9 capitali partner del progetto. In occasione della premiazione dei vincitori locali, Firenze organizza un press tour riservato a giornalisti di testate del settore enogastronomico, turistico, lifestyle. L’invito è aperto anche a riviste on line e blogger specializzati. L’iniziativa è promossa dalla Camera di Commercio di Firenze, con il supporto operativo dell’azienda speciale Promofirenze, e realizzata in collaborazione con la Provincia e l’APT di Firenze. Il tour di visite avrà inizio giovedì 25 marzo, al termine della conferenza stampa di presentazione e premiazione dei vincitori, che si terrà presso la Sala Pistelli di Palazzo Medici Riccardi a Firenze. Continuerà per l’intera giornata di venerdì 26 marzo e terminerà sabato 27 marzo, con un pranzo presso il ristorante del Castello del Trebbio, La Sosta del Gusto, vincitore internazionale di questa edizione. Obiettivo di questo press tour è fornire un’originale chiave di lettura delle eccellenze toscane nel settore del turismo del vino sotto diversi punti di vista, rappresentati dalle 6 categorie in cui rientrano le nostre aziende vincitrici. Sono previsti incontri con i produttori, visite guidate in cantina, degustazioni di vini, assaggi gastronomici e momenti di approfondimento culturale. I vincitori dell’edizione 2010 sono: Categoria Ristoranti del vino e premio Internazionale La Sosta del Gusto – Castello del Trebbio www.vinoturismo.it, Pontassieve - Santa Brigida (Fi) Categoria Ricettività – pari merito Castello di Gabbiano www.castellogabbiano.it, San Casciano Val di Pesa (Fi) Castello di Vicchiomaggio www.vicchiomaggio.it, Greve in Chianti (Fi) Categoria Architettura, parchi e giardini Castello di Verrazzano www.verrazzano.com, Greve in Chianti (Fi) Categoria Arte e cultura Castello di Brolio – Barone Ricasoli www.ricasoli.it, Gaiole in Chianti (Si) Categoria Esperienze innovative nel turismo del vino Villa Petriolo www.villapetriolo.com, Cerreto Guidi (Fi) Categoria Pratiche ecologiche nel turismo del vino Casina di Cornia www.casinadicornia.com, Castellina in Chianti (Si) Menzione speciale - categoria Architettura, parchi e giardini Villa Poggio Torselli www.poggiotorselli.it San Casciano Val di Pesa (Fi) Menzione speciale - categoria Ricettività Salvadonica – Borgo del Chianti www.salvadonica.com San Casciano Val di Pesa (Fi) La conferma di adesione è richiesta entro venerdì 12 marzo 2009. La premiazione dei vincitori si svolgerà a Firenze giovedì 25 marzo alle ore 11.00 presso la Sala Pistelli di Palazzo Medici Riccardi (Via Cavour 1, 50129 Firenze) e sarà aperta dall’Assessore all’Agricoltura, Caccia e Pesca della Provincia di Firenze, Pietro Roselli, e dal Vice Presidente della Camera di Commercio di Firenze, Massimo Pezzano. Info e prenotazioni: Florencewine Chiara Davide tel. 055 2671698 mob. 333 3398453 info@florencewine.it www.florencewine.it ________________________ Laura Alberighi Camera di Commercio di Firenze Ufficio Attività Turistiche e Strategie di Marketing Territoriale tel. 0552795554 - fax 0552795570 |
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SANGIOVESE DI ROMAGNA: PARLANO I MERCATI (09:57:42 19 February, 2010) Comunicato stampa Gheusis srl |
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L’Enoteca Regionale Emilia Romagna promuove l’internazionalizzazione del vino simbolo del territorio Lunedì 22 febbraio 2010 ore 9.30 Auditorium del Museo Internazionale delle Ceramiche – Via Campidori 2 - Faenza (RA) In un mercato in costante evoluzione, il Sangiovese di Romagna sta vivendo una vera rinascita qualitativa e di immagine. Si aprono opportunità per le aziende del territorio, a patto che si adotti un nuovo approccio e si ragioni in un’ottica internazionale. Il convegno organizzato da Enoteca Regionale Emilia Romagna Sangiovese di Romagna, parlano i mercati, in programma il 22 febbraio alle 9.30 presso il Museo Internazionale delle Ceramiche, avrà proprio l’obiettivo di aiutare le aziende a prendere coscienza di una situazione che presenta ampi margini di miglioramento. Il Sangiovese di Romagna, infatti, ha raggiunto eccellenti livelli qualitativi ma non è ancora sufficientemente presente a livello internazionale e deve riposizionarsi per esprimere appieno le sue potenzialità di ambasciatore del territorio: una situazione da valutare attentamente e affrontare con una strategia efficace. Il convegno, aperto alle aziende, alla stampa e agli addetti ai lavori, avrà proprio l’obiettivo di offrire un primo significativo contributo. Attraverso l’analisi di alcuni mercati di riferimento, i pareri di operatori del settore e le opinioni di autorevoli giornalisti, si dibatterà su presente e futuro di questa espressione del Sangiovese. Verrà anche affrontato il tema dei new media, strumenti la cui importanza per raggiungere il consumatore di oggi è in continua crescita. “La scelta di organizzare questo incontro parte dalla volontà di fornire spunti di riflessione e strumenti concreti alle aziende del territorio, che possiedono oggi le carte in regola per affrontare con successo il mercato internazionale. – Afferma il Presidente dell’Enoteca Regionale Gian Alfonso Roda – L’obiettivo è quello di fare il punto sulla riconoscibilità e sull’immagine del Sangiovese di Romagna nei mercati di riferimento, per individuare le politiche di territorio necessarie per aumentare la capacità di penetrazione di questo gioiello della nostra enologia. E perché il confronto possa generare azioni positive anche nel medio e lungo periodo, da questo momento di approfondimento scaturirà un appuntamento annuale di conoscenza e discussione sugli aspetti produttivi e di mercato del Sangiove se di Romagna.”. L’evento del 22 febbraio si terrà in occasione di Vini ad Arte, manifestazione organizzata dal Convito di Romagna e divenuta, in questi anni, un punto di riferimento per la presentazione delle migliori espressioni del Sangiovese di Romagna. Grazie alla sua qualità, Vini ad Arte si inserisce a pieno titolo tra le principali manifestazioni dedicate alle anteprime del Sangiovese, che proprio nei giorni precedenti si terranno a Montalcino, Firenze e Montepulciano. Enoteca Regionale Emilia Romagna partecipa a Vini ad Arte anche con un ricco banco d’assaggio in cui sarà possibile degustare il Sangiovese Riserva 2007 delle seguenti aziende: Tre Monti Srl, Az. Agr. Alessandro Morini "Poderi Morini", Az. Agr. Costa Archi, La Berta Srl, Az. Agr. Trerè, Az. Agr. Stefano Ferrucci, Fattoria Zerbina, Calonga, Azienda Vinicola Bartolini, Berti Stefano, Celli, Fattoria Paradiso, Giba Spa Villa Bagnolo, Az. Agr. Giovanna Madonia, Azienda Vitivinicola Guido Guarini Matteucci, Poderi Dal Nespoli, Tenuta La Viola, Tenuta La Palazza Az. Agr. di Drei Donà, Tenuta Valli, Terre della Pieve, Podere Vecciano, Az. Agr. San Valentino. PROGRAMMA DELL’INCONTRO Saluto del presidente dell’Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna – Gianalfonso Roda Saluto del presidente del Convito di Romagna - Enrico Drei Donà Saluto del presidente Consorzio Vini di Romagna – Giordano Zinzani Interventi Paul Medder – Wine Intelligence (UK) Il Sangiovese nel mercato internazionale. Il presente e il futuro Giampiero Nadali – Aristide.biz Dialogare con i new media per raggiungere il consumatore Giovanni Longo – Longo Speciality Il parere del mercato italiano Interverranno inoltre per offrire una testimonianza sui mercati tedesco ed inglese: Kathrin Brunath – Stopper Vini Neville Blech - Giornalista Moderatore: Antonio Paolini – Il Messaggero *** Gheusis Srl Unipersonale Sede operativa: Piazza Caduti per la Libertà, 8/9 31027 Visnadello (TV) Tel: +39 0422 928954 Fax: +39 0422 928245 www.gheusis.com |
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"Viniamo.it" parte bene: oltre 1.000 gli utenti registrati online (09:55:37 19 February, 2010) Comunicato stampa nowavailable.it |
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Primo bilancio in linea con il business plan dei soci di 7W per l’ultimissimo sito di e-commerce dedicato al vino. A marzo nuova release di Viniamo.it con un aggiornamento dei prodotti, nuovi contenuti e funzionalità inedite per ottimizzare la relazione con i clienti. La creatività del sito è firmata dalla neutral agency Now Available. Milano, 18 febbraio 2010. A cinque mesi dal lancio ufficiale, sono oltre mille gli utenti che si sono registrati su Viniamo.it (www.viniamo.it Una start up positiva, in linea con le aspettative dei 7 soci ed imprenditori che sono alla guida del progetto. “Il primo bilancio – conferma Alberto De Martini, presidente di Viniamo e CEO dell’agenzia di pubblicità Red Cell – è assolutamente positivo e in linea con il nostro business plan. L’aver raggiunto in breve tempo un numero importante di utenti registrati è un chiaro segnale che stiamo percorrendo la strada giusta. Stiamo lavorando ad un aggiornamento del sito che da marzo, accanto alle novità di prodotto, proporrà contenuti inediti e funzionalità per ottimizzare la customer relationship”. Lanciato a metà settembre, Viniamo.it è un nuovo sito di e-commerce enologico che offre un’impostazione completamente nuova per navigazione, funzionalità e servizio. Viniamo mette a disposizione on-line le competenze di una vera enoteca offrendo, per ciascuna etichetta, una descrizione delle proprietà organolettiche e suggerimenti sulle modalità di fruizione più indicate. Una ricca gamma di vini che attualmente comprende circa 800 etichette con bottiglie di cantine note e selezioni di vini “avanscoperta”, per tutti i gusti e le tasche. Alla sua gestione è dedicato un team di 7 imprenditori di successo che hanno costituito una nuova società, la 7W Srl, presieduta da Alberto De Martini e guidata dall’amministratore delegato Emanuele Nenna (a.d. dell’agenzia di comunicazione Now Available) insieme al general manager Francesca Bortesi, già responsabile web marketing di una nota azienda produttrice vinicola veneta. Al loro fianco, Andrea Piodelli, amministratore delegato del Gruppo Maccorp, Giulia Cuttin, imprenditrice e socia dell’agenzia di pubblicità bolognese mama, Luigi Summa, Direttore Generale del gruppo grafico Beretta e Simone De Martini, amministratore delegato dell’agenzia Momentum Italia. Ufficio Stampa: Now Available Srl – Alessandro Turchi – tel. 02.36538140 – alessandro.turchi@nowavailable.it www.nowavailable.it |
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WeWine, qualità regionale a portata nazionale (09:53:35 19 February, 2010) Comunicato stampa WeWine |
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Grande successo del meeting di Bologna con 40 adesioni già presenti delle aziende selezionate WeWine, qualità regionale a portata nazionale Nuovi orizzonti per le eccellenze Italiane Valorizzare le potenzialità dell'Italia, partendo dalle prerogative di un territorio dalle innumerevoli risorse. È quanto emerge dal progetto WeWine firmato dal "Gruppo Life" di Rimini, realtà affermata a livello nazionale nel settore della distribuzione vino. Il piano, che sarà presentato di nuovo alla stampa e agli addetti ai lavori Sabato 27 Febbraio alle ore 9 a Roma, è basato su un accurato studio di fattibilità e prevede l'apertura di ben 150 punti vendita in Italia in cui saranno presenti le eccellenze dei vini italiani, accostate ai prodotti tipici provenienti da tutte le regioni della penisola. Il primo piano di distribuzione che prevede per ogni singola referenza venduta un piano di garanzie sui pagamenti attraverso fideiussioni bancarie. Un progetto finalizzato all'attestazione dei migliori vini italiani, selezionati dal Gruppo Life, attraverso un piano che intende incoraggiare gli investitori diminuendo il relativo rischio d'impresa e aprendo nuovi e importanti orizzonti per i produttori vitivinicoli. I punti vendita che nasceranno dal progetto "WeWine" conteranno sulla produzione delle eccellenze del territorio Italiano. Un investimento in termini di visibilità per le aziende aderenti che, tra l'altro, potranno contare su studi specifici, quali una dettagliata analisi di successo del progetto in una specifica area, la progettazione e l'esecuzione di una campagna di comunicazione e di marketing mirate, un continuo controllo di garanzia, oltre alla fondamentale peculiarità dell'esclusività di zona. Per la partecipazione al meeting: 0541 340619 In allegato troverete i dettagli del progetto che verrà poi presentato al meeting. |
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L’Olio DOP Riviera Ligure al Festival di Sanremo (13:07:41 17 February, 2010) Comunicato stampa www.fcea.it |
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Degustazioni “DOP” al Palafiori e bottiglie di olio DOP 100% ligure sulle tavole dei ristoranti di Piazza Bresca Galleria fotografica del Consorzio DOP Riviera Ligure http://www.fcea.it/it/press_foto.php?s=290 Il Consorzio per la Tutela dell’olio extra vergine di oliva DOP Riviera Ligure, continuando nella sua strategia di promozione dell’eccellenza ligure nei grandi eventi di cultura e tradizione italiani, dopo il Festival del Cinema di Venezia si presenta anche al Festival della Canzone italiana di Sanremo. Coordinerà infatti la degustazione degli oli DOP italiani nello spazio messo a disposizione dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali all’interno del Palafiori dove vi sarà un articolato programma di eventi culturali ed enogastronomici. Quest’anno inoltre anche i famosi ristoranti di Piazza Bresca condividono l’importanza di proporre l’olio DOP Riviera Ligure all’interno della loro tipica cucina, espressione del nostro territorio. Nel corso della settimana del Festival il Consorzio di Tutela fornirà loro gratuitamente bottiglie di olio DOP Riviera Ligure e pubblicazioni affinché i clienti provenienti da tutta Italia possano apprezzare e conoscere sempre meglio le caratteristiche di quest’olio 100% ligure, tracciato e certificato. www.consorziodoprivieraligure.it IL CONSORZIO PER LA TUTELA DELL’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA D.O.P. RIVIERA LIGURE: Costituitosi nel 2001 il Consorzio per la Tutela dell’Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Riviera Ligure, forte della partecipazione dei soci olivicoltori, frantoiani ed imbottigliatori e grazie al riconoscimento ottenuto dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, ha nei suoi obiettivi la tutela di un prodotto dalle caratteristiche uniche e svolge un’azione di promozione e vigilanza dell’Olio Ligure nelle sue tre menzioni geografiche (Riviera dei Fiori, Riviera del Ponente Savonese, Riviera di Levante) per offrire ai consumatori una qualità d’olio tra le più ricercate dagli intenditori. Per ogni informazione complementare sul Consorzio: www.consorziodoprivieraligure.it. Il Consorzio è stato riconosciuto con D.M. 15 Novembre 2007 dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Per ulteriori informazioni stampa: Ufficio Stampa "Consorzio per la Tutela dell’Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Riviera Ligure" FEDERICO CRESPI & ASSOCIATI Alessandra Giussani Andrea Fassione ufficiostampa@fcea.it Tel. +39.0184.66.15.87 Fax +39. 0184.66.86.28 Corso Matuzia 13 - 18038 Sanremo (IM) Italy www.fcea.it |
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IV Olio Capitale: il Salone degli Oli extravergini e di qualità (13:06:01 17 February, 2010) Comunicato stampa fiera.trieste.it |
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4° OLIO CAPITALE IL SALONE DEGLI OLI EXTRAVERGINI E DI QUALITA’ FIERA TRIESTE 5-8 MARZO 2010 LA SCUOLA DI CUCINA DI OLIO CAPITALE APERTA AI VISITATORI CON ALCUNI DEI MIGLIORI INTERPRETI DELLA CUCINA ITALIANA, CROATA E SLOVENA CHE PREPARERANNO CENTINAIA DI PIATTI ABBINATI AGLI EXTRAVERGINI PRESENTI ALL’EVENTO - Trieste, 16 febbraio 2010 - La quarta edizione di “Olio Capitale – Il salone degli oli extra vergini tipici e di qualità”, che porterà alla Fiera di Trieste dal 5 all’8 marzo tutta l’Italia dell’olio, saprà esaltare questo prodotto anche grazie agli eventi collaterali che si svolgeranno per tutta la durata della manifestazione nella “Cucina di Olio Capitale” dove ai fornelli si susseguiranno chef stellati Michelin, alcuni tra i migliori interpreti della cucina italiana, croata e slovena che, utilizzando gli extravergini presenti all’evento, faranno delle vere lezioni di cucina per il pubblico, proponendo centinaia di piatti spaziando dalla cucina moderna, antica e tradizionale. Nella cabina di regia della “Cucina di Olio Capitale”, realizzata con il supporto della Provincia di Trieste e completamente attrezzata con le più moderne soluzioni messe a disposizione dall’Electrolux - Zanussi, c’è la sezione triestina della Federazione Italiana Cuochi presieduta da Emilio Cuk, che ha calendarizzato un fitto programma di appuntamenti tra degustazioni e corsi tale da garantire ad ogni visitatore di tornare a casa con preziosi segreti da utilizzare ai fornelli. La fiera specializzata aperta al pubblico a cadenza annuale, organizzata da Fiera Trieste Spa in collaborazione con l’Associazione Nazionale Città dell’Olio, è diventata in soli quattro anni punto di riferimento di questo mercato per tutti gli attori della filiera e grazie alle numerose iniziative collaterali legate a questo prodotto Fiera Trieste assolve un importante ruolo per accrescere la cultura del mangiar sano promuovendo nel resto d’Europa, ma non solo, la migliore qualità del made in Italy. Nella “Cucina di Olio Capitale”, inoltre, si sfideranno ai fornelli alcuni politici regionali e gli studenti delle scuole alberghiere regionali. Grazie alla preziosa collaborazione dell’ERSA e della Provincia di Trieste gli oli presenti ad Olio Capitale saranno abbinati anche ai tradizionali prodotti del Friuli Venezia Giulia e della provincia triestina. In questo viaggio tra i sapori regionali arriveranno chef ed esperti delle due Accademie della Cucina di Trieste e di Muggia, l’Associazione Cordon Bleu e la Mittelschool di Trieste che prepareranno e presenteranno abbinamenti nuovi tra extravergini e prodotti tipici. L’esperto Armando Rinaldi e il Segretario nazionale dei Maestri di cucina Sergio Mian assieme al Presidente della Federazione Italiana Cuochi Friuli Venezia Giulia Germano Pontoni illustreranno nel corso dei vari appuntamenti delle giornate di manifestazione le origini e l’importanza in cucina di questo prodotto tipico del Mediterraneo. Olio Capitale premetterà di portare a Trieste anche i piatti tipici di diverse regioni italiane e della Croazia e Slovenia che prepareranno per i visitatori le proprie specialità. Le Donne Italiane della Cucina sveleranno i segreti della jota, ribollita e pasta con l’orzo, mentre gli chef Emilio Cuk ed Arturo Rimini faranno assaggiare, è il caso di dirlo, come è cambiata la cucina triestina dagli anni 70 ad oggi. Per la prima volta ad Olio Capitale ci sarà la possibilità, sempre grazie alla collaborazione della Federazione Italiana Cuochi, di degustare le olive da tavole preparate secondo le più antiche tradizioni delle regioni presenti alla manifestazione. Nella giornata dell’8 marzo chef selezionati e personale tecnico della Zanussi realizzeranno un evento nell’evento dove saranno presentate le nuove attrezzature per la cucina con la preparazione di numerose pietanze con nuove tecniche sino ad oggi utilizzate solo dai grandi cuochi ed ora messe ed inserite nelle normali cucine domestiche. (Logo e foto ad alta definizione scaricabili dalla sezione PRESS del sito) www.oliocapitale.it press@fiera.trieste.it |
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U.VI.VE.: I VINI VENETI PREMIANO IL MIGLIOR SOMMELIER (13:02:59 17 February, 2010) Comunicato stampa Gheusis srl |
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Ais e U.vi.ve ( Unione Vini Veneti) a sostegno dei nuovi professionisti del vino Il veneto al 300 x 100 - Sabato 13 marzo h. 15.00 Quest’anno sarà U.vi.ve – Unione Consorzi Vini Veneti a sostenere il premio Migliore Sommelier del Veneto. Le finali del concorso si terranno durante l’evento “Il Veneto al 300x100” che si terrà il 13 marzo 2010 al Castello di San Salvatore – Susegana (TV). Il concorso indetto dall’Ais del Veneto per l’elezione del “Miglior Sommelier del Veneto” è un’occasione per promuovere la professionalità dei sommelier del Veneto ma, da quest’anno, anche un modo per migliorare la conoscenza delle eccellenze enologiche della regione. Grazie al sostegno dell’U.vi.ve, Unione Consorzi Vini Veneti Doc, infatti, il premio diverrà anche un’occasione per raccontare la qualità dei vini veneti, valorizzandone e sostenendone la tradizione, le peculiarità e l’evoluzione. Le selezioni finali per il Miglior Sommelier Veneto avverranno il prossimo 13 marzo alle ore 15 in occasione dell’evento “Il Veneto al 300x100”, evento che metterà in degustazione 300 vini di 100 produttori, provenienti dalle diverse aree vinicole regionali. A fare da scenario sarà il castello di San Salvatore di Susegana, (Tv) borgo del XIII secolo ancor oggi ben conservato e immerso nei vigneti. Le finali del concorso saranno aperte al pubblico e rappresenteranno uno dei momenti più emozionanti della giornata. Le mission di Uvive e Ais Veneto sono in perfetta armonia. L’elezione del Miglior Sommelier Professionale e del Miglior Sommelier Amatoriale, che diventeranno ambasciatori di U.vi.ve per un anno, rappresentano, secondo Luciano Piona, Presidente dell’Unione Consorzi Vini Veneti Doc uno stimolo importante per migliorare la preparazione dei professionisti del vino. “Siamo soddisfatti che l’U.vi.ve rappresenti questo nostro concorso. L’evento che vuole parlare veneto con questa partecipazione si completa e si carica ancor più di significato.” Afferma Dino Marchi, presidente dell’Ais Veneto. Uvive, Unione dei Consorzi Vini Veneti, costituita nel 1980, svolge un ruolo fondamentale nel controllo della produzione e della commercializzazione dei vini veneti D.O.C., soprattutto al fine di contrastare abusi e frodi conseguenti da un uso irregolare delle denominazioni di origine e marchi consortili. Tale garanzia, esercitata in qualità di organo rappresentativo del settore vitivinicolo a denominazione di origine controllata del Veneto, consente di assicurare le zone di provenienza dei vini, ma anche il rispetto dei dettami di produzione. Accanto a questa attività vi è la promozione e, in questo senso, il premio Miglior Sommelier del Veneto rappresenta l’evento ideale per trasmettere i propri valori. Montebelluna 29 gennaio 2010 per info: Ufficio stampa Gheusis – 0422 928954 Dino Marchi 328/8479668 – presidente@aisveneto.it --------------------------- Gheusis Srl Unipersonale Sede operativa: Piazza Caduti per la Libertà, 8/9 31027 Visnadello (TV) Tel: +39 0422 928954 Fax: +39 0422 928245 www.gheusis.com |
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Il gusto del "Tocai" va in scena in Veneto (12:58:29 17 February, 2010) Comunicato stampa Gheusis srl |
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IL GUSTO DEL “TOCAI” VA IN SCENA IN VENETO La Regione Veneto sceglie Gusto in Scena come evento di caratura europea per far conoscere le nuove identità del Tocai Gusto in Scena da voce a chi ha perso il nome… Dall’1 al 3 marzo l’evento ideato dal giornalista Marcello Coronini è stato scelto della Regione Veneto, partner della manifestazione, per far conoscere la nuova identità del Tocai che dallo scorso anno ha perso la battaglia con gli ungheresi ed è stato rinominato Tai rosso e Tai bianco nei Colli Berici (Vicenza) e Lison Classico nella zona del Lison Pramaggiore (Venezia). Durante i Magnifici Vini, uno dei tre appuntamenti in programma accanto al congresso gastronomico Chef in Concerto, e Seduzioni di Gola, selezione di specialità gastronomiche, sarà possibile degustare il Tai Rosso, Tai Bianco e Lison classico, presentati dalle aziende Colle di Bugano Socuietà Agricola, Cavazza Azienda Agricola, Cescon Italo, Pegoraro Azienda Agricola e Qualithos per il Tai, associazione che presenta i vini di due cantine Dal Maso e Le Pignole e Bosco del Merlo, Mosole per il Lison Classico. Ecco qualche informazione in più su questi straordinari vini, orgoglio del Veneto. Il Tai: produzione tipica dei Colli Berici, presenta le due tipologie Rosso, in primis e Bianco. In particolare il Tai Bianco si sviluppa soprattutto nella zona produttiva del Piave. Grazie alla Regione Veneto, dal 18 ottobre 2007 è stata introdotto il nome di Tai. L’ampelografia consente di accostare il Tai Rosso al Cannonau di Sardegna e quindi al Grenache del Sud-est francese e all’Alicante rosso (o nero) di Spagna, in particolare del territorio di Barcellona. Le piccole differenze riscontrate, che si riferiscono spesso alla taglia del grappolo, alla lunghezza del peduncolo e ad altri parametri (zuccheri, acidità, e peso del grappolo), dipendono esclusivamente da variazioni dovute ai biotipi esaminati. E’ un vino duttile che permette molte possibilità di abbinamento, predilige primi piatti impegnativi, i salumi più fini. E’ ottimo con prosciutto crudo, il pollame nobile e con polenta e baccalà. Il Tai Bianco, invece, presenta le caratteristiche classiche del Tocai. Colore giallo paglierino, aroma fresco e leggero, gradevole e fruttato, un sapore asciutto, fresco e armonico. Si abbina a primi piatti leggeri, piatti a base di formaggi freschi e verdure. Il Lison Classico: Prodotto nella zona del Lison Pramaggiore, nel veneziano, la sua coltivazione è testimoniata dalla fine del Settecento secondo il Dalmasso, che lo battezzò Tocai friulano nel 1933. Dopo la sentenza che ha proibito l’utilizzo del nome Tocai, ha assunto il nome di Lison Classico. Presenta colore giallo paglierino più o meno carico con riflessi verdognoli e talvolta dorati, sapore asciutto, vellutato, armonioso ed elegante. E’ dotato di buon corpo e persistenza. Ideale come aperitivo, si accompagna ad antipasti magri, primi piatti leggeri, pesce. Il Veneto sarà poi protagonista del congresso gastronomico Chef in Concerto. Il Tai e il Lison Classico, infatti, verranno abbinati a tre piatti realizzati con prodotti veneti di eccellenza: il Presidio Slow Food Gallina Padovana e l’Agnello dell’Alpago. A interpretare i prodotti saranno Corrado Fasolato del ristorante Met di Venezia, lo chef Renzo Dal Farra della Locanda San Lorenzo, Nicola Portinari del ristorante La Peca e Franco Luise del Molino Stucky. Il Veneto si presenterà quindi a Gusto in Scena con le sue migliori espressioni, la bellezza di Venezia, i sapori dei piatti e i profumi nei calici. Oltre a queste, Magnifici Vini ospiterà circa 100 cantine di tutta Italia disposte secondo la provenienza, mare, montagna, pianura e collina. Non mancheranno neppure gli ospiti stranieri, i vini dell’Austria e della Slovenia. "Il nostro è un Paese eccezionale" spiega Marcello Coronini, ideatore ed organizzatore dell'evento "perché ti permette di scoprire in luoghi inaspettati vere e proprie delizie. Per questo abbiamo dato spazio a cantine anche poco conosciute ma di grande valore qualitativo e con una storia da raccontare. I visitatori potranno quindi fare un vero giro dell’Italia e dell’Europa attraverso i calici. Fra queste un posto d’onore sarà riservato al Tai e al Lison Classico". Informazioni per il pubblico www.gustoinscena.it - info@gustoinscena.it tel 02-29404086 Informazioni per la stampa stampa@gustoinscena.it tel 0422 928954 ------------------------ Gheusis Srl Unipersonale Sede operativa: Piazza Caduti per la Libertà, 8/9 31027 Visnadello (TV) Tel: +39 0422 928954 - Fax: +39 0422 928245 - www.gheusis.com |
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6° Salone Agroalimentare Ligure 12-14 marzo 2010 Finale Ligure SV (09:20:18 10 February, 2010) Comunicato stampa OroArgento Group |
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A marzo prenderà il via la sesta edizione del Salone dell’Agroalimentare Ligure, il più importante evento enogastronomico dedicato esclusivamente ai prodotti liguri Dal 12 al 14 marzo tornerà a Finale Ligure (SV), nel suo splendido borgo medievale, la tre giorni dedicata alle produzioni agroalimentari liguri: il Salone dell’Agroalimentare Ligure, giunto alla sua sesta edizione. L’atteso evento finalese sarà potenziato sia a livello di spazi espositivi sia a livello di aziende presenti ed eventi collaterali previsti. Il contesto storico-culturale in cui viene allestito il Salone dell’Agroalimentare Ligure è molto particolare. Si tratta del Complesso Monumentale trecentesco di Santa Caterina e del centro storico cinto da mura medievali originali. Il Salone dell’Agroalimentare Ligure è costituito da una vasta area espositiva che nel 2010 ospiterà oltre 280 espositori ed oltre 30 eventi collaterali all’esposizione di prodotti tipici. Come consuetudine, il Salone sarà suddiviso in aree tematiche: Carruggio del Pesto, Largo dell’Olio, la Cantinetta, Largo del Dolce, Largo degli Orti, Via dei Sapori, AgriPiazza, Auditorium dei Sapori, Saletta dei Presidi Slow Food, Piazzetta della Focaccia (dedicata alla focaccia classica e a quella di Recco) e Giardino dei Sapori e dei Profumi, area dedicata alle degustazioni gastronomiche con la preparazione delle specialità della cucina tradizionale ligure (farinata, panissa, torte salate, focacce ed altre specialità), la saletta della cucina preistorica ricavata all’interno dell’antica “Cappella Oliveri”, il Largo dei Fiori e degli Aromi, il Largo dell’Agricoltura. Presso il Giardino botanico verrà allestito il Largo della Musica, all’interno del quale il pubblico potrà ascoltare della buona musica d'essai. Inoltre sarà allestita la saletta workshop per l’incontro tra domanda e offerta. In ogni settore il pubblico potrà trovare le migliori produzioni del territorio ligure. Il 2010 vedrà potenziate sia le aree espositive sia le aree dedicate agli eventi collaterali. Saranno organizzati incontri didattici, corsi di degustazione, laboratori, seminari e convegni, corsi di cucina, corsi di composizione floreale, corsi sulla preparazione del Pesto e delle altre salse liguri e dimostrazioni sulla produzione dei più svariati prodotti della tradizione ligure. Il Salone dell’Agroalimentare Ligure è caratterizzato dalla presenza di prodotti esclusivamente Made in Liguria e vuole rendere omaggio a tutte le produzioni presenti sul territorio che si sono distinte per il recupero delle tradizioni enogastronomiche liguri. Il Salone dell’Agroalimentare Ligure è una manifestazione ricca di attrattiva con una rassegna espositiva -costituita da un’ampia area di spazi espositivi suddivisi tra l’Auditorium, l’Oratorio de’ Disciplinanti e negli splendidi chiostri quattrocenteschi di Santa Caterina -, in cui i produttori presenteranno prodotti della tradizione ligure caratterizzati da elevati livelli qualitativi. Nel 2010 saranno coinvolte anche altre aree di pregio del centro storico di Finalborgo. Le produzioni presenti al Salone Tra le centinaia di produzioni presenti possiamo citare: olio, vino a denominazione di origine protetta della Liguria, confetture, gelatine, focaccia classica, focaccia al formaggio di Recco, dolci tipici (pandolce genovese, chifferi di Finale, dolci di castagne, baci di Alassio, Amaretti di Sassello, frutta candita, cioccolato, torta stroscia), formaggi, salumi, miele, prodotti tipici (pesto, salsa di noci ed altre salse liguri, olive in salamoia, patè, torta pasqualina ed altro), asparago violetto di Albenga, liquori, birra, marmellate, latte e derivati, tartufi di Millesimo, aglio di Vessalico, acciughe salate, Fagioli di Pigna, Conio e Badalucco, farinata, sciroppo di rose, farine, basilico, pane allo zafferano, zafferano ligure, il chinotto, erbe aromatiche, piante e fiori in vaso e recisi, funghi, pasta, e molto ancora. Novità 2009 sarà l’allestimento di un’area dedicata al pescato del mare ligure. La sesta edizione del Salone dell’Agroalimentare Ligure è organizzata dalla Regione Liguria e da Unioncamere Liguria con la collaborazione della Provincia di Savona, la Camera di Commercio di Savona e il Comune di Finale Ligure. Segnaliamo la collaborazione ed il sostegno delle associazioni di categoria: Coldiretti, Confederazione Italiana Agricoltori e Confagricoltura. GLI EVENTI COLLATERALI Il fitto programma di eventi collaterali all’esposizione vede un ampliamento degli appuntamenti e delle aree dedicate al pubblico. Gli eventi collaterali si svilupperanno nelle diverse aree tematiche: l’Arena Eventi (1° Chiostro del Complesso Monumentale di Santa Caterina) dove si svolgeranno gli incontri dedicati all’enogastronomia ligure, la Sala Liguria (Oratorio de’ Disciplinanti) dove si svolgeranno i laboratori di degustazione guidata di prodotti di nicchia della tradizione agroalimentare delle quattro province liguri, la Sala delle Capriate (Oratorio de’ Disciplinanti) dove si svolgeranno i convegni, il Largo della Musica dove il pubblico potrà ascoltare musica e la Saletta della cucina preistorica per le dimostrazioni di cucina preistorica. Inoltre il Salone è Arte&Salone. Presso alcune sale trecentesche del Complesso di Santa Caterina gli espositori di produzioni di nicchia saranno intervallati ad opere d’arte (pittura e/o scultura) a tema; Area degli Chef della cucina ligure. Presso gli spazi espositivi verrà allestita un’area dedicata esclusivamente agli chef che insegneranno a utilizzare in modo creativo i prodotti della tradizione gastronomica ligure. Ampliamento dei parcheggi per i visitatori & BUS navetta Vista la crescente presenza dei visitatori del Salone saranno predisposte un numero maggiore di aree parcheggio rispetto al passato. Oltre ai parcheggi di Porta Testa, Piazza della Lira, di Via per Calice, di Via Brunenghi e di Via Dante saranno destinate nuove aree parcheggio. Inoltre sarà organizzato un servizio di bus navetta gratuito dalla Stazione Ferroviaria di Finalmarina a Finalborgo. Per info contattare la segreteria organizzativa. Orario Apertura Salone Agroalimentare Venerdì 12 marzo dalle ore 15.00 alle ore 20.00 Sabato e Domenica 13 e 14 marzo dalle ore 10.00 alle ore 20.00 www.saloneagroalimentareligure.org |
