lombardia
SFORZATO DI VALTELLINA/SFURSAT DI VALTELLINA
Rosso
docg
Decreto 19 Marzo 2003
GU n. 81 del 7-4-2003
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La zona di produzione comprende:
- in sponda orografica destra del fiume Adda tutti i terreni in pendio ubicati tra il tracciato della s.s. n. 38 ed una quota di livello di metri 700 s.l.m. dal comune di Ardenno al comune di Tirano, inclusi;
- in territorio del comune di Piateda e Ponte in Valtellina i pendii vitati si spingono al di lą della s.s. n. 38 fino al fiume Adda;
- in sponda orografica sinistra in comune di Villa di Tirano frazione Stazzona e in comune di Albosaggia i terreni in pendio compresi tra il fiume Adda e una quota di livello di metri 600 s.l.m. |
Nebbiolo (localmente Chiavennasca) min.90%
pił altri vitigni a bacca rossa, raccomandati per la provincia di Sondrio max.10% |
14% |
80q/ha |
Pigiatura delle uve dal 10 dicembre dell’anno di raccolta; dopo la pigiatura almeno 20 mesi di maturazione e affinamento a partire dal 1°aprile successivo alla vendemmia, minimo 12 mesi in legno e poi in bottiglia. |
Sulle bottiglie o altri recipienti deve sempre figurare l’indicazione dell’annata di produzione delle uve. |
