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Un brindisi all’Italia con "GiovinBacco"
Comunicato stampa tuttifrutti.it
Novità 2011 la “Penisola delle Degustazioni” in onore dei 150 anni dell’Unità.
Al Pala De André una postazione con vini e presìdi Slow Food da ogni regione
GiovinBacco festeggia a modo suo l’Italia dei 1000 campanili e dei 1000 sapori, una “Penisola delle degustazioni” insomma, espressione che dà il titolo alla grande novità dell’edizione 2011. E così, accanto al rosso romagnolo per eccellenza, per la prima volta quest’anno troveranno posto anche il bianco dei grandi vini italiani e il verde dei presìdi Slow Food, in un bellissimo tricolore nel nome del gusto. È l’omaggio della Festa del Sangiovese al 150° anniversario dell’Unità d’Italia, cui è dedicata la manifestazione in programma a Ravenna dal 4 al 6 novembre.
Nello scenario del Pala De André, oltre al consueto percorso scenografico tra le migliori cantine romagnole, sarà allestita per l’occasione una nuova postazione dove i visitatori potranno assaggiare un vino e un presìdio Slow Food provenienti da ogni regione italiana (2 a testa per Emilia-Romagna e Trentino-Alto Adige in virtù delle specificità gastronomiche dei rispettivi territori). Per i vini si va dal Roero Arneis del Piemonte al Franciacorta Brut della Lombardia, dal Valpolicella Secco del Veneto al Chianti Classico della Toscana, dal Rosso di Montefalco dell'Umbria al Tripidium Rosso IGT di Sicilia. Fra i prodotti selezionati tra i presìdi Slow Food citiamo la Fontina d'Alpeggio della Valle D'Aosta e il Puzzone di Moena del Trentino, il Culatello di Zibello dell'Emilia e il Lonzino di Fico delle Marche, il Pecorino di Farindola dell'Abruzzo e il Capocollo di Martina Franca della Puglia.
Oltre alla “Penisola delle Degustazioni”, un altro omaggio all'enogastronomia nazionale in chiave unitaria è rappresentato dal Giro d'Italia del Sangiovese, con un vino Sangiovese di Romagna delle aziende che partecipano a GiovinBacco adottato da un locale della Guida delle Osterie d'Italia di Slow Food in ogni regione italiana, per un abbinamento inedito con le ricette della tradizione regionale. In questo modo, quest'anno GiovinBacco si fa alfiere della promozione del nostro vino più importante in tutta la penisola.
Proprio sull’unità delle differenze che fanno la ricchezza del nostro paese, anche in ambito vitivinicolo, si soffermerà il convegno di sabato 5 novembre “L’unità d’Italia, le cantine storiche e la gastronomia territoriale” condotto dal giornalista Rai Alfredo Taracchini Antonaros (ore 15, nella Sala dei Marmi). «Se a metà Ottocento l'Italia non aveva un mercato estero per nessuno dei suoi vini, a eccezione di quelli dolci, e Piemonte e Toscana erano le sole regioni che prendevano sul serio la loro produzione vinicola – spiega Antonaros – oggi il miracolo, dopo 150 anni dalla creazione dello Stato italiano, è un intero Paese orgoglioso delle sue bottiglie, capace di essere il primo nell’esportare i suoi vini in ogni angolo del pianeta. GiovinBacco quest’anno racconta questo miracolo».
GIOVINBACCO.IT
FACEBOOK.COM/GIOVINBACCO
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Daniele Di Stefano - TUTTIFRUTTI
daniele@tuttifrutti.it
0544/509612
Posted by: tuttifrutti.it
Event range: 4 November - 6 November
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