Salumi Formaggi
Roma - Salone delle Fontane EUR
15/17 settembre 2012


Un evento dedicato ai prodotti dell'eccellenza italiana con protagonisti i salumi e i formaggi, affiancati da tutto ciò che di buono li accompagna nella tradizione alimentare del nostro paese. A presentarli: aziende produttrici di tutte le regioni italiane selezionate da un Comitato Scientifico.

LA MANIFESTAZIONE
La manifestazione consiste in una parte espositiva e in una serie d'iniziative collaterali che spaziano tra convegni tecnici, concorsi, degustazioni guidate, laboratori del gusto, assaggi liberi.

PERCHÈ PARTECIPARE
L'evento si pone l'obiettivo di dare visibilità e promuovere le aziende partecipanti nei confronti del pubblico dei gourmet, dei consumatori evoluti e attenti alla qualità del cibo, ma soprattutto dei responsabili acquisto italiani ed esteri, degli operatori della tavola e dell'ospitalità, dei giornalisti e blogger.
La manifestazione ambisce ad essere punto di partenza per nuova attenzione verso i mercati esteri, la scelta di Roma, città internazionale, e il coinvolgimento dei buyer esteri, rispondono all'esigenza di lanciarla, da subito, come manifestazione a vocazione internazionale. L'obiettivo è quello di creare una manifestazione itinerante che, partendo dalla patria della cultura del cibo di tradizione e qualità, dalla culla della "dieta mediterranea" vada poi a frequentare i mercati attenti e sensibili al vero prodotto italiano d'eccellenza.

COME PARTECIPARE
Le modalità di partecipazione prevedono soluzioni diverse per soddisfare le diverse necessità degli espositori presenti. Sono previsti pacchetti che includono anche il soggiorno nei tre giorni di manifestazione. pacchetti per le partecipazioni collettive e pacchetti per aumentare la visibilità della propria presenza alla manifestazione. Le condizioni di partecipazione possono essere richieste alla responsabile commerciale al numero 049.9832150 o via mail partecipare@salumiformaggi.it

CHI ESPONE
La partecipazione è aperta alle medie e piccole aziende, ai consorzi di tutela e di promozione, alle istituzioni che promuovono il territorio attraverso il prodotto agroalimentare. La parte espositiva è distinta nelle seguenti aree merceologiche:
• prodotti lattiero caseari • salumi e prosciutti
• pane, grissini e sostituti del pane • miele, mostarde e marmellate
• vini, vini passiti, da meditazione e da merenda • aceti balsamici e mosti

CHI VISITA
Il pubblico previsto è suddiviso in quattro categorie principali:
• consumatore finale • operatori del settore, negozi specializzati, distributori
• buyer esteri e Istituzioni • giornalisti, blogger e opinion leader del settore

IL PIANO DI COMUNICAZIONE
La campagna di comunicazione prevede interventi mirati a seconda del target da raggiungere e prevede l'utilizzo di mezzi diversi:

per raggiungere il consumatore finale verrà utilizzato prevalentemente il marketing diretto su database profilati e la presenza su media specializzati on line e off line;
per raggiungere gli operatori economici del settore verranno utilizzati database di operatori raggiunti direttamente da un invito, inoltre saranno utilizzate le riviste di settore;
i buyer esteri saranno invitati attraverso relazioni mirate con Paesi Esteri in target.

GLI EVENTI COLLATERALI
Oltre alla parte espositiva un ricco programma di seminari, corsi, degustazioni libere e guidate, cene a tema, destinati sia al pubblico sia agli operatori del settore. Tra gli eventi collaterali:

premiazione finale del Campionato Italiano del Salame Naturale.
PaneSalame: quale pane per ciascun salame!
tutto ciò che fa felice il formaggio!
Vino e Salame: quale l'abbinamento migliore!
La Carta dei Salumi e la Carta dei Formaggi: nuove opportunità per la Ristorazione.
serate gastronomiche a tema con personalità del settore e importanti cuochi.


Infoline
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049.9832150
partecipare@salumiformaggi.it
www.salumiformaggi.it

Posted by: Multimedia Tre  Event range: 15 September - 17 September  

Vignaioli dell'Etna
15 e 16 settembre
Il mondo del vino etneo a Roma

La stagione autunnale 2012 inizia con un nuovo evento voluto da Tiziana Gallo e legato a una delle massime espressioni della vitivinicoltura siciliana, quella etnea. Il 15 e il 16 settembre saranno due giornate dedicate ai vini del Vulcano, una terra magica, antica, dove l’uomo ha dovuto convivere per millenni con lo sguardo rivolto verso l’alto, perennemente attento all’attività dei crateri.
Vignaioli dell'Etna vuole portare a Roma gli straordinari vini di una realtà in cui gli impervi vigneti delimitati da muretti in pietra lavica sono coltivati ad alberello sulle pendici della montagna, secondo la tradizione iniziata dalla dominazione greca. Siamo nella patria di vitigni autoctoni come il Nerello Mascalese, il Nerello Cappuccio, il Carricante e la Minnella, che su questo terreno vulcanico sabbioso riescono a raggiungere la loro massima espressione. La “Montagna di Fuoco”, cosi definita da Salvo Foti - uno dei pionieri del recupero della viticoltura etnea - sulla costa orientale della Sicilia è un maestoso punto di riferimento, un dominatore silenzioso capace di condizionare, nel bene e nel male, l’esistenza di migliaia di abitanti: dal Vulcano gli anziani agricoltori per secoli hanno ricavato premonizioni, auspici e previsioni climatiche, tramandandone il fascino e cercando di concentrarlo nei prodotti della terra e soprattutto nel vino.
Ogni versante che si dirama dalla cima del cratere regala dei vigneti singolari e diversi nelle loro espressioni, anche solo per pochi metri di distanza l'uno dall'altro. A rappresentare la sorprendente esperienza delle viticoltura etnea saranno diciassette produttori, appartenenti alle quattro pareti del vulcano, che proporranno sui banchi d’assaggio le differenti e personali interpretazioni delle varietà che contraddistinguono l’enologia etnea: Barone di Villagrande, Benanti, Calcagno, Ciro Biondi, I Custodi delle Vigne dell’Etna, Edomè, Feudo Cavaliere, Girolamo Russo, Graci, Mannino Giuseppe, Passopisciaro, Tasca d’Almerita, Tenuta di Fessina, Terrazze dell’Etna, Terre dell’Etna, Valcerasa e I Vigneri, oltre alle prelibatezze dolciarie di Donna Elvira, una delle migliori pasticcerie dell’isola e alle specialità gastronomiche del Corriere Marchigiano, che ormai abbiamo imparato a conoscere negli eventi organizzati da Tiziana Gallo.
L’appuntamento è nelle eleganti sale dell’Hotel Victoria, in via Campania 41, di fronte a Villa Borghese e a cento metri da Via Veneto, e gli orari previsti sono sabato 15 settembre dalle 14 alle 20 e domenica 16 settembre dalle 12 alle 20.
È la prima volta che a Roma si possono assaggiare, tutti assieme, i vini dei più importanti produttori del Vulcano ed è per questo che Vignaioli dell’Etna è un evento a cui gli enofili di tutte le categorie non possono proprio mancare!

Per informazioni:
Tiziana Gallo – 338/8549619
http://www.vignaiolidelletna.com/index.htm

Posted by: www.vignaiolidelletna.com  Event range: 15 September - 16 September