26 e 27 GENNAIO 2011

Villa medicea di Cerreto Guidi (Firenze)

CORSO PROFESSIONALE DI VITI-VINICOLTURA BIODINAMICA MODERNA
E DEGUSTAZIONE DIDATTICA DE “I VINI BIODINAMICI”

Energia e materia nell’agricoltura del 21° secolo
condotto da Dr. Leonello Anello, Agronomo
con il patrocinio del Comune di Cerreto Guidi

in collaborazione con Isab Consulting, Sezione di Scienze Agricole Biodinamiche, Viticolturabiodinamica.it

Il corso è diretto a professionisti, viticoltori, tecnici, ricercatori e studenti. Obiettivo del corso, articolato in due giornate di approfondimento, è quello di insegnare i fondamentali della coltivazione della vigna e della vinificazione biodinamica, con la competenza e la pratica di un Agronomo che ha posto con chiarezza le basi del metodo biodinamico moderno, dedicandovi l’intera vita professionale di ricercatore e consulente.


Per iscrizioni ed informazioni: info@viticolturabiodinamica.it

Posted by: viticolturabiodinamica.it  Event range: 26 January - 27 January  

SENSOFWINE
29-30 gennaio
Roma - Palazzo dei Congressi

L'evento, ideato da Luca Maroni e giunto alla sua sesta edizione, si presenta quest'anno con un format estremamente innovativo.

Nuova la location e molte le novità che accoglieranno i visitatori in un'atmosfera decontaminata dagli stress urbani, liberi di vivere, attraverso i propri sensi, le diverse sollecitazioni che l'evento propone.

Il fulcro della manifestazione verterà su un percorso sensoriale che si svilupperà attraverso la scoperta delle ricchezze del patrimonio enogastronomico italiano di oltre 250 aziende vitivinicole italiane.

Un percorso espositivo innovativo giacchè indicizzato sia per territorio, sia secondo le caratteristiche sensoriali peculiari dei diversi vini.

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ORARI DI APERTURA
Apertura al pubblico con degustazioni enogastronomiche, presentazioni nuovi vini e Degustazioni guidate da Luca Maroni.

Ingresso 25 euro
Sabato 29 gennaio 2011 - Orario di apertura: 15.00 - 22.00 - Ultimo ingresso ore 21:00
Domenica 30 gennaio 2011 - Orario di apertura: 15.00 - 22.00 - Ultimo ingresso ore 20:30
Ingresso gratuito per gli operatori
Titolari di ristoranti, bar, enoteche e wine bar, alberghi, distributori e agenti commerciali, previo accredito.

Per prenotare la degustazione guidata inviare una e-mail , indicando Nome, Cognome, data di nascita, giorno ed orario della degustazione, tra quelli indicati.

http://www.sensofwine.com

Posted by: www.sensofwine.com  Event range: 29 January - 30 January  

A Expo Riva Hotel 2011
torna

SOLOLIO

mostra dell’eccellenza olearia italiana

Le migliori produzioni di Olio Extravergine di Oliva D.O.P. e monovarietali saranno presenti anche quest’anno in occasione di SOLOLIO, la mostra allestita all’interno
di Expo Riva Hotel che, dal 30 gennaio al 2 febbraio 2011, proporrà degustazioni gratuite, incontri, laboratori e la selezione per il Campionato Italiano dell’Olfatto

Ha riscosso grande successo nell’edizione 2010 di Expo Riva Hotel e torna anche per il 2011 SOLOLIO-Mostra dell’eccellenza olearia italiana, la rassegna dei migliori oli del nostro Paese, uno dei tanti appuntamenti ideati dalla manifestazione di Riva del Garda che non mancherà di coinvolgere e stupire i visitatori dal 30 gennaio al 2 febbraio con degustazioni gratuite, laboratori enogastronomici, incontri e con la “Selezione naso d’Italia”, per il Campionato Italiano dell’Olfatto. Nell’edizione 2011 Sololio verrà ulteriormente ampliata sia nell’offerta espositiva sia in quella formativa con un maggior numero di corsi e degustazioni; si svolgerà all’interno di uno dei tre padiglioni dedicati ad “Expo Riva Food & Beverage”, una delle quattro grandi zone nelle quali è suddiviso l’importante appuntamento fieristico dedicato al settore Ho.Re.Ca, che giunge quest’anno alla sua 35° edizione.

La manifestazione vedrà quali espositori le migliori aziende italiane produttrici di olio extravergine D.o.p. e monovarietale: promossa da Expo Riva Hotel in collaborazione con Accademia d’Impresa e l’Enoteca provinciale del Trentino, Sololio riproporrà un’area didattica allo scopo di approfondire le conoscenze sull’olio, alimento dalle molteplici proprietà benefiche, rispondendo alle esigenze di consumatori e appassionati. L’edizione di Sololio di quest’anno vanterà due partner d’eccezione: Assam (Agenzia servizi settore agroalimentare delle Marche) e Olea (Organizzazione laboratorio esperti assaggiatori-Pesaro).

I visitatori di Sololio avranno la possibilità di partecipare alla degustazione del prodotto sotto la guida di esperti del settore. Un fitto calendario di incontri consentirà poi a ciascuno di individuare l’argomento più adatto ai propri interessi.

Domenica 30 gennaio alle ore 11.00 parte il programma di Sololio con la Selezione naso d’Italia, in vista del Campionato Italiano dell’Olfatto: la gara, ideata dai Viandanti dei Sapori e O.L.E.A., consiste nella capacità di riconoscere odori familiari o comuni, rari o sconosciuti, attraverso alcuni test olfattivi.

Il calendario prevede, tra l’altro, ogni giorno alle ore 13.00: l’appuntamento con "Olio: in tavola.. con gusto", un laboratorio enogastronomico dedicato agli abbinamenti fra oli italiani e prodotti del territorio, in collaborazione con l’Associazione Cuochi Trentino e le Lady Chef Trentino. Da lunedì 31 gennaio a mercoledì 2 febbraio alle 14.30, inoltre, è previsto "Dall’Olivo all’Olio: filo diretto con il produttore", un’occasione per approfondire le informazioni sul prodotto dalla viva voce di chi ne ha fatto la propria passione.

L’area dedicata al mondo dell’olio ospiterà, inoltre, martedì 1 e mercoledì 2 febbraio alle ore 11.00 una seduta certificata riservata ai degustatori iscritti all’albo nazionale. Infine, domenica 30 gennaio alle ore 15.00 Assam presenterà l’8° "Rassegna nazionale degli oli monovarietali" nella cornice di Accademia d’Impresa.


Programma nel dettaglio:

domenica 30 gennaio 2011
11.00 Selezione naso d’Italia a cura di Olea
13.00 Olio: in tavola….con gusto
15.00 Presentazione dell’8° Rassegna Nazionale degli oli monovarietali a cura di Assam
16.30 Extravergine: piacere di conoscerti -minicorso sull’olio

lunedì 31 gennaio 2011
11.00 Selezione naso d’Italia a cura di Olea
13.00 Olio: in tavola…. con gusto
14.30 Dall’olivo all’olio: filo diretto con il produttore
16.30 Extravergine: piacere di conoscerti - minicorso sull’olio

martedì 1 febbraio 2011
11.00 Seduta certificata riservata ai degustatori di olio
13.00 Olio: in tavola…. con gusto
14.30 Dall’olivo all’olio: filo diretto con il produttore
16.30 Extravergine: piacere di conoscerti -minicorso sull’olio

mercoledì 2 febbraio 2011
11.00 Seduta certificata riservata ai degustatori di olio
13.00 Olio: in tavola…. con gusto
14.30 Dall’olivo all’olio: filo diretto con il produttore


Per ulteriori informazioni:
Riva del Garda Fierecongressi Spa
Parco Lido - 38066 - Riva del Garda (TN)
Tel. 0464 520 000 - Fax 0464 555 255
E-mail: info@exporivahotel.it
www.exporivahotel.it

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Posted by: Ufficio Stampa Locomia  Event range: 30 January - 2 February