A Expo Riva Hotel 2011
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SOLOLIO

mostra dell’eccellenza olearia italiana

Le migliori produzioni di Olio Extravergine di Oliva D.O.P. e monovarietali saranno presenti anche quest’anno in occasione di SOLOLIO, la mostra allestita all’interno
di Expo Riva Hotel che, dal 30 gennaio al 2 febbraio 2011, proporrà degustazioni gratuite, incontri, laboratori e la selezione per il Campionato Italiano dell’Olfatto

Ha riscosso grande successo nell’edizione 2010 di Expo Riva Hotel e torna anche per il 2011 SOLOLIO-Mostra dell’eccellenza olearia italiana, la rassegna dei migliori oli del nostro Paese, uno dei tanti appuntamenti ideati dalla manifestazione di Riva del Garda che non mancherà di coinvolgere e stupire i visitatori dal 30 gennaio al 2 febbraio con degustazioni gratuite, laboratori enogastronomici, incontri e con la “Selezione naso d’Italia”, per il Campionato Italiano dell’Olfatto. Nell’edizione 2011 Sololio verrà ulteriormente ampliata sia nell’offerta espositiva sia in quella formativa con un maggior numero di corsi e degustazioni; si svolgerà all’interno di uno dei tre padiglioni dedicati ad “Expo Riva Food & Beverage”, una delle quattro grandi zone nelle quali è suddiviso l’importante appuntamento fieristico dedicato al settore Ho.Re.Ca, che giunge quest’anno alla sua 35° edizione.

La manifestazione vedrà quali espositori le migliori aziende italiane produttrici di olio extravergine D.o.p. e monovarietale: promossa da Expo Riva Hotel in collaborazione con Accademia d’Impresa e l’Enoteca provinciale del Trentino, Sololio riproporrà un’area didattica allo scopo di approfondire le conoscenze sull’olio, alimento dalle molteplici proprietà benefiche, rispondendo alle esigenze di consumatori e appassionati. L’edizione di Sololio di quest’anno vanterà due partner d’eccezione: Assam (Agenzia servizi settore agroalimentare delle Marche) e Olea (Organizzazione laboratorio esperti assaggiatori-Pesaro).

I visitatori di Sololio avranno la possibilità di partecipare alla degustazione del prodotto sotto la guida di esperti del settore. Un fitto calendario di incontri consentirà poi a ciascuno di individuare l’argomento più adatto ai propri interessi.

Domenica 30 gennaio alle ore 11.00 parte il programma di Sololio con la Selezione naso d’Italia, in vista del Campionato Italiano dell’Olfatto: la gara, ideata dai Viandanti dei Sapori e O.L.E.A., consiste nella capacità di riconoscere odori familiari o comuni, rari o sconosciuti, attraverso alcuni test olfattivi.

Il calendario prevede, tra l’altro, ogni giorno alle ore 13.00: l’appuntamento con "Olio: in tavola.. con gusto", un laboratorio enogastronomico dedicato agli abbinamenti fra oli italiani e prodotti del territorio, in collaborazione con l’Associazione Cuochi Trentino e le Lady Chef Trentino. Da lunedì 31 gennaio a mercoledì 2 febbraio alle 14.30, inoltre, è previsto "Dall’Olivo all’Olio: filo diretto con il produttore", un’occasione per approfondire le informazioni sul prodotto dalla viva voce di chi ne ha fatto la propria passione.

L’area dedicata al mondo dell’olio ospiterà, inoltre, martedì 1 e mercoledì 2 febbraio alle ore 11.00 una seduta certificata riservata ai degustatori iscritti all’albo nazionale. Infine, domenica 30 gennaio alle ore 15.00 Assam presenterà l’8° "Rassegna nazionale degli oli monovarietali" nella cornice di Accademia d’Impresa.


Programma nel dettaglio:

domenica 30 gennaio 2011
11.00 Selezione naso d’Italia a cura di Olea
13.00 Olio: in tavola….con gusto
15.00 Presentazione dell’8° Rassegna Nazionale degli oli monovarietali a cura di Assam
16.30 Extravergine: piacere di conoscerti -minicorso sull’olio

lunedì 31 gennaio 2011
11.00 Selezione naso d’Italia a cura di Olea
13.00 Olio: in tavola…. con gusto
14.30 Dall’olivo all’olio: filo diretto con il produttore
16.30 Extravergine: piacere di conoscerti - minicorso sull’olio

martedì 1 febbraio 2011
11.00 Seduta certificata riservata ai degustatori di olio
13.00 Olio: in tavola…. con gusto
14.30 Dall’olivo all’olio: filo diretto con il produttore
16.30 Extravergine: piacere di conoscerti -minicorso sull’olio

mercoledì 2 febbraio 2011
11.00 Seduta certificata riservata ai degustatori di olio
13.00 Olio: in tavola…. con gusto
14.30 Dall’olivo all’olio: filo diretto con il produttore


Per ulteriori informazioni:
Riva del Garda Fierecongressi Spa
Parco Lido - 38066 - Riva del Garda (TN)
Tel. 0464 520 000 - Fax 0464 555 255
E-mail: info@exporivahotel.it
www.exporivahotel.it

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Ufficio Stampa Locomia
Via Molino delle Armi, 11 – 20122 Milano
Tel. 02 783807 – fax 02 76005788
Contact: Simona Zin
E-mail: simona@locomia.it

Posted by: Ufficio Stampa Locomia  Event range: 30 January - 2 February  

Vini naturali a Roma
Hotel Columbus
Via della Conciliazione 33

5-6 febbraio 2011
ore 12-20


L'evento
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L'organizzazione dell'evento di quest'anno mi ha visto impegnata su due fronti: mettere insieme un gruppo di produttori che potesse cogliere il vostro interesse di consumatori consapevoli e offrirvi degli spazi confortevoli e adeguati all'occasione.
Per rispettare entrambe le esigenze ho preferito ridurre il numero degli espositori, proprio per consentirvi di degustare con maggiore confort, nella splendida cornice che ormai conoscete, ma anche di incontrare nuovi produttori.
Creare questo "circolo virtuoso" di esponenti del mondo del vino naturale è per me un privilegio e costituisce un percorso circolare la cui apparente meta è in realtà solo un punto di partenza e che quindi non pone limiti o criteri di partecipazione, consapevole che allargare la conoscenza in materia significa a volte sacrificare la presenza di qualche produttore per ospitarne di nuovi, ma con la speranza che chi è mancato quest'anno, potrà essere dei nostri in una prossima occasione, motivati dal successo di questa edizione e dalla voglia di esserci.
Il mio principale interesse, sin da quando ho iniziato due anni fa ad organizzare VINI NATURALI A ROMA, era proprio rivolto al consumatore: permettere a tutti quelli che lo desiderano di degustare diverse espressioni di vino naturale provenienti da differenti terroir, ma anche sapere che dietro al vino esistono donne e uomini con cui parlare è un vero piacere, che diventa reciproco se ci si lascia coinvolgere dal loro entusiasmo.
Vi aspetto numerosi per condividere con voi, come si fa ad una cena con amici appassionati, i "miei autori preferiti".

Tiziana
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Biglietti
Ingresso:
1 giorno: euro 20,00
2 giorni: euro 32,00

I biglietti possono essere acquistati direttamente sul posto
oppure nel circuito di enoteche elencate all'indirizzo
http://www.vininaturaliaroma.com/biglietti.html

Posted by: vininaturaliaroma.com  Event range: 5 February - 6 February