Vignerons d’Europe
Firenze
dal 5 al 7 dicembre

fonte ©AGI


Dopo la prima edizione a Montpellier nel 2007, i Vignerons d'Europe tornano a riunirsi sotto l'egida di Slow Food in Toscana dal 5 al 7 dicembre, per discutere di sostenibilita' ambientale, sociale ed economica della vitivinicoltura, nonché di qualita' della produzione enologica europea. 1000 vignaioli da circa 20 Paesi, dalla Francia alla Georgia passando per la Germania fino alla Romania, scambieranno tra loro idee ed esperienze coadiuvati da personalita' della ricerca, della cultura e dell'agricoltura.
Vignerons d'Europe dara' vita a una rete europea di vignaioli e proporra' un Manifesto europeo per una vitivinicoltura sostenibile.

Tema centrale dell'edizione 2009 sara' la sostenibilita' della produzione vitivinicola. Complice l'attenzione rivolta ai problemi globali causati da cambiamenti climatici e inquinamento, il mondo del vino e' attraversato da un dibattito a volte disorganico sul da farsi. A Vignerons d'Europe i produttori cercheranno una strada comune per gli anni a venire. Il 5 e 6 dicembre al Teatro Verdi di Montecatini Terme (Pt) ? ospiti della Citta' di Montecatini Terme e della Provincia di Pistoia - si svolgeranno seminari e dibattiti. Al termine di ciascun appuntamento, i partecipanti saranno invitati a contribuire alla redazione del documento finale la cui presentazione si svolgera' nella mattinata di lunedi' 7 dicembre a Firenze nel Salone dei Cinquecento di Palazzo Vecchio (piazza della Signoria).

Posted by: AGInews  Event range: 5 December - 7 December  

5,6,7 Dicembre 2009
Roma
Palazzo Rospigliosi

Eat-Alia, l`appuntamento imperdibile per gli amanti del gusto

Sono aperte le iscrizioni per la seconda edizione di Eat-Alia, l`evento dedicato esclusivamente alle eccellenze enogastronomiche italiane.

Quest`anno Eat-Alia si svolgerà nella prestigiosa location di Palazzo Rospigliosi, Roma, dal 5 al 7 Dicembre.
Protagonisti assoluti i prodotti enogastronomici provenienti da tutte le regioni italiane, sinonimo di qualità, tradizione e cultura.

Eat-Alia si conferma appuntamento imperdibile, sia per gli appassionati che per gli operatori di settore.

Sabato 5 e domenica 6, le porte saranno invece aperte ad un pubblico di appassionati, che avrà la possibilità, oltreché di degustare, di acquistare direttamente dalle aziende i prodotti presentati: occasione per iniziare a pensare a gustosi regali natalizi.

Lunedì 7 Dicembre, la manifestazione sarà aperta esclusivamente ad un pubblico di operatori, creando così consoni momenti di incontro; una serie di eventi collaterali B2B permetteranno infine di approfondire la conoscenza con le singole realtà.

Per scoprire come partecipare visitate il sito www.eatalia.eu.

Eat-Alia, passa parola !

Eat-Alia, segreteria organizzativa Carlos AD srl
Via dell`Artigianato, 18 - Fiano Romano
Tel, 0765 48.28.56
info@eatalia.eu

Posted by: info@eatalia.eu  Event range: 5 December - 7 December  

Un connubio di vino, arte e moda nei prestigiosi palazzi storici fiorentini

Firenze
arriva l'evento
Wine&FashionFlorence
8-13 Dicembre 2009

Dopo il successo riscosso a Miami e Manaus, sbarca a Firenze la IX edizione dell'evento che unisce enograstronomia, arte e moda

Dopo avere riscosso a novembre un grande successo a Miami e a Manaus, in termini di pubblico, promozione del territorio fiorentino e supporto all’internazionalizzazione delle imprese toscane, la manifestazione Wine&FashionFlorence (W&FF) -giunta alla sua IX edizione- arriva a Firenze nei giorni 8-13 dicembre con una serie di eventi che avranno luogo in prestigiose location nel cuore della città, quali la Galleria degli Uffizi e Palazzo Pitti.

W&FF, organizzato dal Consorzio Terre del Levante Fiorentino, in collaborazione con il Consorzio Centopercento Italiano e Openup Consulting, è un progetto che si propone di promuovere la Toscana supportando la commercializzazione dei suoi prodotti e delle sue eccellenze. Il programma dell'evento includerà mostre d’arte, proiezioni di film, meeting business to business tra i rappresentanti delle aziende, incontri con gli operatori economici e con la stampa specializzata. La rassegna sarà animata da eventi legati alla moda e da degustazioni di prodotti toscani con ricette preparate da chef di caratura internazionale.

Sono oltre 30 le aziende toscane di moda, agricoltura, artigianato di qualità, turismo che tra Miami, Manaus e Firenze partecipano all'evento, con l'opportunità di consolidare partnership strategiche e di esibire i loro prodotti per renderli commercializzabili in importanti mercati di riferimento.

La kermesse fiorentina si aprirà con un esclusivo aperitivo caratterizzato dalle ricette dello chef Marco Stabile e dai vini delle cantine Frescobaldi, la sera di martedì 8 dicembre sulla terrazza degli Uffizi, e vedrà la presentazione del “Disciplinare per lo Sviluppo Responsabile dell’economia Turistica delle Terre del Levante Fiorentino” e la proiezione di “WINEFILM” un progetto di Massimo Mazza, nato dalla collaborazione tra Mediateca Regionale e Studio Doni & Associati, che celebra l'unione tra vino e grande schermo. Il progetto è arricchito dalle interviste della giornalista Silvia Bizio a volti noti del cinema internazionale.

Giovedì 10 dicembre, in una cena di gala preparata dagli chef Umberto Gorizia, Tiziana Tacchi, Salvatore Toscano e con i vini delle cantine Altomena e Lavacchio, W&FF, in collaborazione con Slow Food, darà spazio a “Vignerons d’Europe”, un grande evento che si svolgerà a Firenze dal 5 al 7 dicembre, per discutere la sostenibilità ambientale, sociale ed economica della viticoltura, e si farà artefice di una raccolta fondi a favore del network internazionale Terra Madre, un progetto di Slow Food nato per preservare, incoraggiare e promuovere metodi di produzione alimentare sostenibili.

Venerdi 11 dicembre, tra la degustazione delle ricette dello chef Fabrizio Innocenti e i sapori delle cantine Casagrande, Volognano e Loppiano, W&FF ospiterà il N.I.C.E. (New Italian Cinema Events) Festival in collaborazione con Toscana Film Commission. La serata sarà infatti dedicata alla consegna del premio NICE Città di Firenze, diretto da Viviana del Bianco, e vedrà la partecipazione di Maria Grazia Cucinotta e di Valeria Solarino, rispettivamente produttore e protagonista del film “Viola di Mare”.

W&FF 2009 si concluderà domenica 13 dicembre. Dopo gli incontri mirati con gli operatori interessati a sviluppare progetti di promozione/commercializzazione verso mercati strategici che si terranno direttamente nelle aziende e presso le istituzioni dall’8 al 13 dicembre, la manifestazione si concluderà sulla terrazza degli Uffizi, in una serata dedicata alla presentazione del territorio fiorentino per gli ospiti internazionali, che potranno assaggiare le ricette degli chef Claudio Vignali e Stefano Frassineti, accompagnate dai vini delle cantine Ruffino.

Tra i partner della manifestazione si annoverano i Comuni del Valdarno e Valdisieve, la Comunità Montana Montagna Fiorentina, il Comune di Firenze, la Regione Toscana, la Provincia di Firenze, l'Apt di Firenze, Toscana Promozione, la Camera di Commercio di Firenze, la Banca di Credito Cooperativo di Pontassieve.


Per ulteriori informazioni:
Openup Consulting
Mattia Senesi
tel. 055663996 – fax 0556266257
mattia.senesi@openupconsulting.com

Posted by: Openup Consulting  Event range: 8 December - 13 December  

i Carbonari del buon bere presentano

il Baccanale Romano


10 dicembre 2009


la Lombardia



Cena-degustazione
Nella bellissima cornice di Casale Trigoria
Via Grotte di Penseroni,14 Trigoria 00128 Roma

Ingresso 25 euro
Prenotazione indispensabile

Infoline 331.1061013
www.baccanaleromano.com
CARBONARI DEL BUON BERE

Posted by: Baccanale Romano   

Il vero vino naturale
Trento, 12 dicembre 2009

L’interesse per la produzione enologica naturale è in continua crescita sia da parte del consumatore finale che della stampa specializzata. La definizione formale di questo nuovo settore produttivo è un processo in divenire che, come spesso accade, vede le istituzioni in ritardo nella predisposizione di azioni mirate che possano favorirne l’identificazione certa dei prodotti, la loro tutela e la diffusione del loro consumo consapevole. Nel corso degli ultimi anni ha supplito a questa mancanza, un interessante movimento associativo di vignaioli che rivendica con forza l’autenticità delle proprie produzioni.
E’ evidente, però, che la condizione attuale rappresenti anche il campo di coltura ideale per le speculazioni di chi in questa rivoluzione etica ha fiutato una grande occasione di ricollocazione sul mercato e di facile guadagno.

Porthos Edizioni e la Confraternita della vite e del vino di Trento organizzano una tavola rotonda con successivo dibattito pubblico per riflettere in modo costruttivo sulle prospettive scientifiche, sociali e politiche di questo settore produttivo.

L’incontro si terrà il 12 dicembre alle ore 9,30 presso la Camera di Commercio, Agricoltura e Artigianato di Trento in via Calepina, 13 (come arrivare).

per ogni informazione scirvere a onepablo@porthos.it

Gli interventi

Introduce Enzo Merz della Confraternita

Saluto di Elisabetta Foradori, Foradori (Mezzolombardo – TN).

Sandro Sangiorgi, direttore di Porthos, moderatore:
Cos’è il vino naturale? Come può il consumatore difendersi dal “falso naturale”?

Giovanna Morganti, Podere “Le Boncie” (Castelnuovo Berardenga – SI):
Il valore etico della scelta naturale in viticoltura. L’esperienza dell’Associazione Vini Veri.

Angiolino Maule, La Biancara (Gambellara – VI) – Presidente dell’Associazione Vinnatur:
La produzione naturale, tra mito e ricerca. L’esperienza dell’Associazione Vinnatur.

Giusto Giovannetti, biologo e ricercatore, direttore del Centro Colture Sperimentali di Aosta:
In vigna. Suolo e microrganismi. La microbiologia della radice.

Maurizio Paolillo, agronomo e consulente scientifico di Porthos:
In vigna. Che cosa sono la lotta biologica e la lotta guidata?

Michele Lorenzetti, biologo e enologo:
In cantina. L’importanza delle fermentazioni spontanee nella produzione enologica naturale.

Maurizio Gily, agronomo, direttore di Millevigne:
La consulenza al produttore: limiti e difficoltà nelle riconversioni al naturale.

Giuseppe Malizia, primario del reparto di gastroenterologia dell’Ospedale Cervello di Palermo:
Il vino naturale: digeribilità e effetto placebo.

Sandro Sangiorgi:
Il vino naturale a tavola: una nuova dimensione del rapporto cibo-vino.
Conclusioni e apertura dibattito.

Posted by: Porthos