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comunicati stampa SPAZIO DISPONIBILE PER GLI ADDETTI AI LAVORI |
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 Vini Naturali a Roma 2012 (16:27:21 31 gennaio, 2012) Comunicato stampa vininaturaliaroma.com |
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Al via “Vini Naturali a Roma 2012”! Dopo il successo degli anni precedenti, l’11 e il 12 febbraio si terrà la quarta edizione della manifestazione organizzata da Tiziana Gallo, che attira un numero sempre crescente di persone, non solo esperti del settore, ma anche semplici amanti del vino, richiamati dall’originalità e dalla varietà delle bottiglie proposte. Quella dei Vini Naturali è infatti una sezione del mercato enologico che sta uscendo dal suo ambito di nicchia per contagiare un pubblico sempre più vasto, grazie ad alcune parole d’ordine che non possono che fare presa su consumatori attenti a ciò che bevono: rifiuto di prodotti chimici in vigna e in cantina, rispetto delle tradizioni contadine, territorialità dei vini. Anche i più importanti fra ristoranti, enoteche ed hotel di tutto il mondo si sono resi conto che non è più possibile redigere carte dei vini senza tenere conto delle aziende che producono secondo metodi naturali e la richiesta di bottiglie da viticoltura biologica e biodinamica aumenta quotidianamente ed esponenzialmente. Tiziana Gallo da anni è un punto di riferimento nel mondo dei vini naturali, che devono alla genuinità e alla schiettezza la propria fortuna, e, spinta da una grande passione, è riuscita a trasformare il suo evento in un momento fondamentale per gli amanti del vino, italiani e non solo. Impegno e consapevolezza sono i criteri fondamentali che non mi fanno mai perdere di vista il principale obiettivo, creare un filo diretto tra il produttore e il consumatore - afferma Tiziana - ed è per questo che ho deciso di apportare alla manifestazione qualche novità che possa rafforzare questo mio principio. Quest’anno, infatti, oltre ai banchi d’assaggio di oltre sessanta produttori pronti a rappresentare le diverse espressioni delle loro realtà territoriali, è stato previsto anche l’allestimento di una piccola enoteca dove sarà possibile, per il consumatore attento, acquistare i vini che più hanno colpito il suo gusto. Ma non finisce qui: durante tutta la durata dell’evento ci sarà una sala dedicata a degustazioni guidate dagli stessi vignaioli. Saranno ben tredici, uno all’ora, gli appuntamenti che si succederanno e che vedranno alternarsi aziende come La Biancara, Emidio Pepe, Zidarich, Paolo Bea e molte altre. La location sarà, come sempre, il centralissimo Hotel Columbus, in via della Conciliazione 33 a Roma e gli orari di apertura saranno: sabato 11 febbraio dalle 14 alle 21 domenica 12 febbraio dalle 12 alle 20. È un appuntamento a cui non si può mancare, anche perché, come afferma sempre Tiziana, sono fiduciosa che saprete cogliere lo spirito con il quale voglio vivere Vini Naturali a Roma e trasmetterlo a tutti quanti vorranno, ancora una volta, condividerlo con me. Costo del biglietto 20 euro – Per le due giornate: 32 euro – Degustazioni: 10 euro Per informazioni: Tiziana Gallo – 338/8549619 - vinitizianagallo@libero.it - info@vininaturaliaroma.com http://www.vininaturaliaroma.com |
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"Senza Trucco" - Le donne del Vino Naturale il documentario di Giulia Graglia il 10 febbraio (10:41:47 31 gennaio, 2012) Comunicato stampa senzatrucco.wordpress.com |
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Senza Trucco, il documentario di Giulia Graglia il 10 febbraio al Piccolo Apollo. Dopo la presentazione al Festival Cinemambiente di Torino e il Primo Premio al Festival Siciliambiente, il film documentario sulle donne del vino naturale arriva anche a Roma. La proiezione sarà introdotta da un grande ammiratore di Senza Trucco, Jonathan Nossiter, regista del documentario di culto Mondovino. Saranno presenti in sala la regista Giulia Graglia, il produttore Marco Fiumara e una delle quattro protagoniste, Nicoletta Bocca. Alla proiezione e al dibattito seguirà una degustazione che aprirà ufficialmente un weekend tutto dedicato al vino biologico e che culminerà nella manifestazione Vini Naturali a Roma (11 e 12 febbraio c/o Hotel Columbus, via della Conciliazione, 33). L’appuntamento è per venerdì 10 febbraio alle 20.15. al Piccolo Apollo, in via Conte Verde, 51 (c/o Itis Galilei). Ingresso gratuito con sottoscrizione libera. Senza Trucco. Il film Girato fra dicembre 2009 e ottobre 2010, seguendo il ciclo stagionale di crescita, maturazione e vendemmia delle uve, Senza Trucco è un singolare mix di autoproduzione e finanziamento “dal basso”. Dopo le riprese, esaurito il budget per la post produzione, gli autori hanno aperto il blog omonimo attraverso cui amici e sostenitori hanno preacquistato decine di copie del dvd, permettendo così di terminare la lavorazione del film. Le protagoniste sono Dora Forsoni (Poderi Sanguineto), Nicoletta Bocca (San Fereolo), Elisabetta Foradori e Arianna Occhipinti, quattro produttrici di vino biologico e biodinamico. Lontano da una visione bucolica e idealizzante del mondo agricolo, Senza Trucco è il ritratto di donne intense e coraggiose, diverse tra loro ma accomunate da una stessa passione e da un legame profondo con il territorio. Senza Trucco perché queste donne si presentano alla telecamera così come sono, al naturale, immerse nella campagna e nel proprio lavoro. Ma soprattutto perché i vini che fanno assomigliano loro in maniera sorprendente: diretti ed energici, prodotti soltanto con uva non trattata e senza interventi chimici in vigna e in cantina. regia: Giulia Graglia fotografia: Tarek Ben Abdallah montaggio: Enrica Gatto suono: Marco Fiumara - Marco Saveriano - Andrea Viali musiche: Andrea Beltrando - Mario Incudine - Renato Morelli - Michael Occhipinti prodotto da: Marco Fiumara per Effetto Notte - Ilaria Paganelli, Valeria Puddu per Planet Image Italia 2011 – HD Video 78 minuti Trailer su: http://www.youtube.com/watch?v=PAFH04yONaU Per informazioni: senzatrucco2011@gmail.com – 339/3176608 – 333/9814643 http://senzatrucco.wordpress.com – www.vininaturaliaroma.com *** Marco Fiumara - produttore del film 333/9814643 http://senzatrucco.wordpress.com |
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AIS Veneto: "Professione vino", convegno sulla occupazione nel settore (13:53:25 26 gennaio, 2012) Comunicato stampa Gheusis |
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AIS VENETO: PROFESSIONE VINO Il 10 marzo il Castello di San Salvatore, a Susegana, ospita "Il Veneto al 300 x 100", evento ideato da Ais Veneto. Degustazioni, concorsi e il convegno dal titolo "Professione Vino" che analizzerà la situazione occupazionale del settore enologico. In un momento tanto critico per l’economia nazionale, il settore enologico può rappresentare una buona opportunità di lavoro per giovani e meno giovani? Questa sarà la domanda con cui prenderà avvio il Convegno organizzato dall'Associazione Italiana Sommelier del Veneto intitolato “Professione Vino”, in programma alle ore10.00. L’incontro si svolgerà nell’ambito de “Il Veneto al 300 x 100”, evento in cui 300 vini di 100 aziende presenteranno l'eccellenza del vino veneto ad un pubblico di professionisti e appassionati. Durante “Professione Vino” i relatori affronteranno il tema da diversi punti di vista, partendo dai dati occupazionali del settore alle esperienze dei "figli d'arte", che raccolgono il testimone dalle generazioni precedenti, dall’analisi delle figure coinvolte nel processo produttivo sino ad arrivare alle professionalità di ristoratori e sommeliers. Denominatore comune di tutte le esperienze sarà il vino come scelta di vita. Moderato dal giornalista Alberto Schieppati, direttore della rivista Artù, l'incontro avrà tra i relatori Dino Marchi, presidente Ais Veneto, e Antonello Maietta, presidente Ais, che analizzeranno la professione di sommelier e quanto questo mestiere attiri soprattutto i giovani. Al loro fianco anche Piero Garbellotto, produttore di botti la cui famiglia è un esempio di passaggio generazionale; Carlotta Pasqua, Presidente di Agivi - Associazione Giovani Imprenditori Vinicoli Italiani e "figlia d'arte"; Vasco Boatto dell'Università degli Studi di Padova, che farà il punto sui dati occupazionali del settore vinicolo in Veneto; l'azienda Amorim Cork che presenterà la lavorazione del sughero e le novità del settore, ed Andrea Sinigaglia, responsabile di Alma Wine Academy, che porterà la propria testimonianza e quella dei propri studenti. Al termine del convegno, "Il Veneto al 300x100" proporrà ad un pubblico di appassionati e di addetti ai lavori le molte espressioni enologiche di una regione, il Veneto. I vini presentati sono il risultato delle selezioni effettuate dai sommelier veneti nel corso delle degustazioni ufficiali e verranno raccolti nella prima edizione della Guida alle migliori produzioni vitivinicole venete, che prende il nome dalla manifestazione. Distribuita gratuitamente ai partecipanti all’evento, si pone come anello di congiunzione tra il mondo della produzione, della sommellerie e della ristorazione per favorire una conoscenza sempre più approfondita dei vini veneti e la loro valorizzazione presso i ristoranti ed i consumatori evoluti ed appassionati, secondo una logica a km zero. Uno strumento che mancava in una regione che è leader a livello nazionale nella produzione e che, da sola, copre quasi il 20% dei vini Doc italiani. Al tavolo delle degustazioni, dalle 11.00 alle 20.00, i produttori illustreranno al pubblico le loro migliori etichette. Ad accompagnare le degustazioni saranno le specialità gastronomiche del Veneto. Il pubblico potrà inoltre assistere alle emozionati selezioni finali che eleggeranno il “Miglior sommelier del Veneto”, realizzato in collaborazione con Uvive - Unione Consorzi vini veneti Doc, e Amorim Cork Italia. L’iniziativa mira a valorizzazione la professionalità dei giovani talenti del Veneto. Ai due vincitori sarà assegnato il Premio Amorim Cork Italia: un viaggio-studio in Portogallo che permetterà ai due prescelti di approfondire le proprie conoscenze su vini portoghesi e sughero. Per il programma della manifestazione, consultare il sito www.aisveneto.it Per ulteriori informazioni sulla manifestazione: Gheusis Srl tel 0422 928954 fax 0422 928245 ilvenetoal300x100@aisveneto.it |
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VinNatur 24-26 marzo a Villa Favorita, Vicenza (13:51:01 26 gennaio, 2012) Comunicato stampa slow living |
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VinNatur l’evento internazionale per l’eccellenza del vino naturale a Vicenza, a Villa Favorita, dal 24 al 26 Marzo 2012. VinNatur è l’evento internazionale dedicato al mondo dell’eccellenza del vino naturale ospitato nei magnifici saloni della palladiana Villa Favorita, a Vicenza ed è un punto di riferimento odierno, per gli appassionati del vino naturale. I vini naturali rappresentano oggi un trend sempre più apprezzato dai consumatori in tutta Europa e nel mondo, così come l’agricoltura biologica e biodinamica registrano in tutto il mondo una crescita costante. Su google oggi alla parola di ricerca natural wine, corrispondono circa 400,000 risultati. I modelli di ricerca alimentare sono infatti in fase di profondo cambiamento, oggi e caratterizzati da una accresciuta richiesta di qualità e sicurezza. I consumatori stanno infatti diventando sempre più consapevoli dei benefici dell’agricoltura sostenibile. VinNatur, a Villa La Favorita, risponde proprio a questa crescente domande. 9 nazioni presenti, oltre 150 produttori, oltre 600 vini in degustazione e alcuni selezionati prodotti alimentari che sposano il manifesto del gruppo di VinNatur. Lo scorso anno migliaia di visitatori da tutta Europa hanno affollato le sale suggestive di Villa Favorita e quest’anno le previsioni sono di ulteriore crescita, visti il raddoppio delle pagine viste al giorno sul sito. La manifestazione è giunta alla nona edizione e costituisce il caposaldo della attività del gruppo VinNatur. Quest’anno l’evento inizierà il 24 marzo ossia il giorno prima di Vinitaly a Verona e continuerà ad offrire un completamento ed un’alternativa alla richiesta del “bere giusto e sano” da parte di un pubblico sempre più informato ed attento. Vini selezionati e non solo. Il food di qualità accoglierà il pubblico tra una degustazione e l’altra. Tra i migliori vini in degustazione in questa nuova edizione inutile elencare i grandi vini di Marsala dell’Azienda Marco de Bartoli ormai declamati in tutto il mondo. Da segnalare anche gli autoctoni di Elisabetta Foradori e Luca Roagna, , ed ancora i vini dell’Etna di Frank Cornellisen. Ulteriore novità di quest’anno, i vini spagnoli di Barranco Oscuro e di altri 7 piccoli produttori. Per la Francia in questa edizione di Vin Natur parteciperanno ben 26 aziende dalla Loira, la Vallée du Rhône a Bordeaux, inmancabile la selezione di champagne con Franck Pascal, Laherte Freres, e Simon Sellose. Il movimento dei vini naturali è nato negli anni 70 in Francia e si è sviluppato progressivamente in Italia, Spagna, Cile, Usa, Australia e Nuova Zelanda contando oggi migliaia di produttori. L’Associazione Vin Nature è promotrice di un progetto di convegni, ricerche e attività di sensibilizzazione dell’importanza di vini e prodotti biologici in tutta Europa. Per aggiornamenti, approfondimenti, notizie e informazioni organizzative, è sempre possibile collegarsi al sito della associazione www.vinnatur.org https://www.facebook.com/vinnatur alina pinelli cell + 39 338 7408884 fax + 39 075830507 skype. alina.pinelli www.fontanaro.it www.facebook.com/italyholiday http://umbriatuscanyreview.com/ https://twitter.com/#!/fontanarofarm http://www.flickr.com/photos/fontanaro/ http://www.youtube.com/watch?v=KcUw9tSM1Sc |
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BOLLICINE ITALIAN STYLE CONTRO LA CRISI (09:24:08 30 dicembre, 2011) Comunicato stampa OVSE |
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"Basta con i dati campati per aria e similitudini fuori luogo” è il richiamo che Giampietro Comolli, fondatore 20 anni fa di Ovse, rivolge a coloro che sparano numeri economici sulle bollicine italiane. “E’ vero, il trend dei vini con bollicine italiane è molto positivo” prosegue” e potrebbe anche essere letto come antidoto,e come desiderio di brindare italiano e festeggiare per augurarsi che la paura della crisi economica venga vinta." Ovse – l’Osservatorio Economico dei vini Effervescenti e Spumanti Italiani che dal 1991 indaga, raccoglie, analizza e interpreta i consumi e i sentiment dei mercati e dei consumatori sparsi nel Mondo – anticipa attraverso una stima realizzata su spedizioni, consegne, propensione all’acquisto e consumo che a fine anno si stapperanno 90 milioni di bottiglie (-1%rispetto al 2010) tricolori e circa 4 milioni di importazione, per un valore al consumo di oltre 710 milioni di euro, quasi stabile negli ultimi 3 anni. Il fine anno 2011 fa segnare – sulla base di 2000 risposte da altrettanti consumatori nazionali – in crescita la concentrazione dei consumi e degli atti di acquisto: aumento del numero medio di bottiglie acquistate per volta, aumento della spesa per acquisto, ma leggero calo del valore speso. A questo si abbina un aumento dei consumi durante le feste al 70% del totale consumato in un anno (riduzione dell’effetto destagionalizzazione), cioè lo spumante riprende un ruolo vecchio stile, di vino per le feste e per l’allegria. Inoltre si nota una maggiore discontinuità degli acquisti e una minore fedeltà: sul mercato c’è una riduzione della forbice del valore unitario fra prodotto di primo prezzo e suoi competitor (valore medio intorno a 3 euro) e le bottiglie di bollicine nazionali di alto livello (valore medio intorno a 10 euro), determinando un calo del 2,5% rispetto al 2010 anche dovuto al lancio di vendite promozionali di alcune insegne della grande distribuzione nazionale prima delle festività, seppur con limitazione delle quantità. Buon andamento delle vendite nei Cash&Carry (+3%in volumi e +1% in valore rispetto al 2010), molto meno bene in Horeca che fa segnare perdite di volumi sia fra i prodotti di primo prezzo che di alto livello nazionali. Tengono bene, seppur con volumi non in crescita, gli Champagnes nei ristoranti e alberghi di pregio. “Si conferma – commenta Comolli – una crescita dei consumi domestici, un aumento degli acquisti concentrati negli ultimi giorni quindi con difficoltà di avere statistiche e stime attendibili, un aumento degli acquisti direttamente alla produzione, un aumento dei consumi di Prosecco Docg nei locali aperti al pubblico, un aumento delle vendite di Prosecco Doc nella GDO, un incremento per i Moscati Spumanti con l’Asti docg in testa, regrediscono le bollicine rosate e il consumo di bollicine metodo classico. Le bollicine restano il primo regalo fra i vini in questo periodo, ma significativo è il calo del numero di confezioni e del valore della singola confezione. Il nord ovest italiano diventa la prima area per bottiglie da stappare con il 33%, mentre in crescita buono sono il centro Italia e il sud, anche se c’è ancora molto spazio e occasioni di consumo da acquisire”. Segnali che notano una perdita dell’effetto destagionalizzazione e consumo a tutto pasto, anche indipendentemente dagli abbinamenti a tavola tradizionali. Riprende quota l’effetto festività. Per l’export continua e cresce con continuità il consumo delle bollicine nazionali. Per fine anno si stimano che saranno stappate oltre 160 milioni di bottiglie made in Italy per un valore al consumo di 1,4 mld di euro, pari al 64% di tutte le bottiglie esportate nel 2011, facendo segnare un incremento dell’11% in volumi rispetto al 2010 e un incremento del 20% in valore al consumo, segno che il vino e le bollicine “made in Italy” attirano e hanno incrementato un appeal e quindi un valore aggiunto. Molte sono le bottiglie con etichette “generiche” e nomi di fantasia presenti, cioè non riferiti ad una denominazione d’origine specifica, sui vari mercati: la Germania resta il primo Paese per i brindisi tricolori di fine anno, ma quest’anno la leadership tedesca è incalzata da Stati Uniti e Regno Unito da sempre ai primi posti, a loro volta sentono il fiato sul collo di una Russia innamorata del Prosecco e del Moscato italiano. Sicuramente il 2012 vedrà la Russia approdare al 2à posto dei consumi. Fra le etichette che fanno registrare i più brillanti risultati, oltre al “prosecco” in assoluto dove all’estero è diventato sinonimo di “brindisi italiano”, c’è il Muller Thurgau e il 2011 si può considerare una buona annata export per il metodo classico, in primis Trento Doc (+7%) in Giappone e Regno Unito e il Franciacorta (+17%) in Usa e Europa dell’Est. Fonte: Elaborazione OVSE. Informazioni raccolte con Rete Linkedin Updates Group Manager Consult (394 schede aderenti su 48 mercati esteri) comolli@ovse.org |
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"BERE IL TERRITORIO" XI edizione Le generazioni attorno al vino (10:24:26 28 dicembre, 2011) Comunicato stampa Go Wine |
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Undicesima edizione per il Concorso Letterario Nazionale di Go Wine "BERE IL TERRITORIO" le generazioni attorno al vino Il termine per partecipare scade il 10 febbraio 2012 Torna Bere il territorio, il concorso letterario nazionale di Go Wine. E’ l’undicesima edizione ed il Bando viene promosso come sempre in occasione del periodo invernale. Un’iniziativa culturale che si rinnova di anno in anno e che è rimasta sostanzialmente fedele all’idea che l’ha originata. Da alcune edizioni la partecipazione non è limitata solo ai più giovani: sono previste infatti due categorie all’interno della sezione generale ed una è estesa anche agli “over 30”. Quindi l’invito a scrivere non prevede limiti di età e conduce ad una sorta di ideale confronto tra generazioni, unite dal piacere di scrivere e di raccontare il rapporto con il vino e con il mondo che lo circonda, con un particolare riferimento al tessuto sociale ed all’ambiente nel quale il vino viene prodotto. L’attualità di Bere il territorio è strettamente legata alla principale finalità che l’associazione persegue: contribuire in modo concreto a far crescere la cultura del consumo dei vini di qualità, mirando ad un consumatore sempre più consapevole sia nelle scelte, sia nell’attribuire il giusto valore e significato ad una bottiglia di vino. Il titolo del Concorso - “Bere il Territorio” - è a suo modo una provocazione: “Bere il Territorio” per attribuire un valore aggiunto a ciascun vino di qualità, e apprezzare, attraverso il calice, la cultura e l’ambiente in cui quel vino si afferma. “Bere il Territorio” per rafforzare un concetto che è alla base dell’associazione Go Wine e della sua attività. Storia, tradizioni, paesaggio e vicende culturali: sono diversi i fattori che distinguono il vino da una qualsiasi bevanda. “Bere il territorio” esprime un modo di guardare al consumo con un rinnovato gusto e con una maggiore consapevolezza che va trasmessa alle giovani generazioni. Oltre alla sezione generale, sono previste due sezioni speciali: una è riservata agli studenti degli istituti alberghieri e degli istituti agrari italiani. I concorrenti sono invitati a trasformarsi in …giornalisti incontrando un produttore di vino per affrontare temi legati ai vini autoctoni. Nell’altra sezione studenti degli Istituti di Istruzione Secondari della Provincia di Cuneo sono chiamati a redigere un elaborato sul tema: “Il territorio: un valore o uno slogan?” I premi: 800 euro ciascuno per i due vincitori della sezione generale; 600 euro per il premio speciale riservato agli Istituti Agrari e Alberghieri; 600 euro a ciascuno dei due vincitori della sezione riservata agli Istituti Secondari delle Provincia di Cuneo. I testi dovranno pervenire entro il 10 febbraio 2012 presso la sede nazionale di Go Wine in Alba, la cerimonia di premiazione è prevista sabato 10 marzo 2012. La Giuria: Giorgio Barberi Squarotti (Università di Torino), Gianluigi Beccaria (Università di Torino), Valter Boggione (Università di Torino), Bruno Quaranta (La Stampa-Tuttolibri), Gigi Brozzoni (Direttore Seminario Veronelli), Massimo Corrado (Associazione Go Wine), Salvo Foti (Enologo). Sostiene Bere il territorio la Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo, unitamente al Comitato Sostenitore di aziende vinicole italiane composto da: Aglianica Associazione culturale – Rionero in Vùlture (Pz); Antica Distilleria Sibona – Piobesi d’Alba (Cn); Cantine Astroni – Napoli, Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave – Soave (Vr); Emo Capodilista – La Montecchia – Selvazzano Dentro (Pd); Gostolai di Arcadu Giov. Antonio – Oliena (Nu); Vini dei Giop – Villa di Tirano (So); Le Barbaterre - Quattro Castella (Re); Montalbera Terra del Ruchè – Castagnole Monferrato (At); Myò Vigneti di Spessa - Cividale del Friuli (Ud); Planeta – Menfi (Ag); Vercesi Marco - Montù Beccaria (Pv); Vietti – Castiglione Falletto (Cn); Ciccio Zaccagnini – Bolognano (Pe). Ufficio Stampa Go Wine Tel. 0173 364631 Fax. 0173 361147 Via Vida, 6 - 12051 Alba (CN) www.gowinet.it - stampa.eventi@gowinet.it |
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"PRIMA DEL TORCOLATO" A Breganze il 15 gennaio (10:22:56 28 dicembre, 2011) Comunicato stampa Alpe Comunicazione |
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Save the Date – Salva la data "PRIMA DEL TORCOLATO" DOLCE FESTA A BREGANZE IL 15 GENNAIO La "Prima" goccia del mosto per il prezioso vino "dolce-non-dolce" di Breganze, come da tradizione, verrà spremuta in piazza. Breganze, 14 dicembre 2011 La “Prima” è una sola: unica, originale ed inimitabile. E’ la “Prima del Torcolato”, il meraviglioso vino “dolce-non-dolce” della DOC Breganze. Organizzata dall’associazione “Strada del Torcolato e dei vini di Breganze”, la “Prima” quest’anno si terrà domenica 15 gennaio 2012. Voluta dai produttori di Torcolato e rinnovatasi puntualmente ogni anno a partire dalla vendemmia istitutiva della Denominazione di Origine Controllata di questo vino della zona di Breganze, la “Prima del Torcolato” è diventata appuntamento immancabile per il pubblico dei giovani e delle famiglie la domenica pomeriggio, facendo registrare anno dopo anno presenze record di pubblico e ribalta mediatica. Il Torcolato della vendemmia 2011 verrà spremuto, dopo i canonici 3 mesi di appassimento, ad inizio 2012 e potrà essere messo in commercio dal 31 dicembre 2013. E’ negli anni che passano tra la raccolta dell’uva e il prodotto finito che il vino viene “tirato a lucido” nelle cantine breganzesi, acquisendo il raffinato bouquet e maturando l’inimitabile corredo sensoriale, per regalarli al fortunato degustatore così da conquistarsi sul campo l’appellativo di “Oro di Breganze”. “La Prima del Torcolato”, spiega Fausto Maculan, presidente della Strada del Torcolato, “è la festa di compleanno di noi produttori per il nostro vino bandiera. Il Torcolato è infatti il prodotto che richiede più lavoro ed amore, dalla vigna alla cantina, lavoro ed amore che gli sono tributati senz’alcuna economia. Per questo invitiamo tutti a condividere con noi la gioia della spremitura dei grappoli di uva Vespaiola appassita, che faremo tutti insieme in un antico torchio, montato per l’occasione sul palco della piazza centrale di Breganze”. “Anche quest’anno”, conclude il Presidente, “il paese e il comprensorio daranno il meglio, con il mercatino dei prodotti della Pedemontana vicentina, le rievocazioni di antichi mestieri, visite mozzafiato al nostro campanile e, novità assoluta per il 2012, l’apertura straordinaria al mattino delle cantine della DOC Breganze per degustazioni e visite”. Presto sarà pronto il programma definitivo. Prego intanto di voler scrivere le date in agenda e di non esitare a contattarci per ogni ulteriore informazione o necessità. Auspicando di poterci salutare a Breganze, con l’occasione invio i migliori saluti. Alberto Pertile Cos’è la “Prima del Torcolato”? - La spremitura in piazza dei migliori grappoli di uva Vespaiola passita, per produrre il Torcolato, è momento di grande festa a Breganze fin dall’istituzione del Torcolato a vino DOC. Cos’è il “Torcolato di Prima”? - Il vino della “Prima” è ottenuto dall’unione dei grappoli di tutti i produttori di Torcolato della zona DOC di Breganze, ai piedi delle Alpi vicentine. Il Torcolato di “Prima” è quindi un vino dolce assolutamente unico, fuori commercio; dopo due anni di maturazione le bottiglie di Torcolato di “Prima” vengono donate in parte ai partecipanti alla festa in suo onore ed in parte in beneficenza. Richiesta di accredito stampa: http://www.pertile.org/prima16.php Foto download: http://dl.dropbox.com/u/990244/FOTO.BREGANZE/foto.Prima.del%20Torcolato.zip http://dl.dropbox.com/u/990244/FOTO.BREGANZE/torcolato.foto.gruppo.foto.stella.jpg Associazione Strada del Torcolato e dei Vini di Breganze Piazza Mazzini, 49 ● 36042 Breganze (VI) Tel./Fax 0445 300595 ● 348 3028340 www.stradadeltorcolato.it ● stradadeltorcolato@libero.it Ufficio stampa: Alpe Comunicazione Viale Mercato Nuovo, 11 ● 36100 Vicenza Tel: 0444 1837260 ● Fax: 0444 1830366 www.pertile.org ● info@albertopertile.it |
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Attesi in Umbria 40 Paesi per la Conferenza Internazionale Enoturismo 2012 (08:54:11 23 dicembre, 2011) Comunicato stampa InterCOM |
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ATTESI IN UMBRIA 40 PAESI PER LA CONFERENZA INTERNAZIONALE ENOTURISMO 2012 LUNGAROTTI: VINO PRODOTTO SEMPRE PIU’ GLOBALE, FONDAMENTALE WEB 2.0 (Perugia, 22 dicembre 2011). Degustazioni, press tour, case history da tutto il mondo, workshop per più di 300 professionisti, tra tour operator, aziende, giornalisti, blogger e player dell’enoturismo provenienti da 40 Paesi. Questi i numeri attesi per la 4^ Conferenza Internazionale sul Turismo del Vino (Perugia, 30 gennaio - 2 febbraio 2012) l’evento che tra un mese farà tappa in Umbria e per la prima volta in Italia, grazie alla partnership tra l’organizzatore Wine Pleasures e il Movimento Turismo del Vino Italia, con le sue mille cantine italiane associate. Nell’iniziativa – che vede anche la partecipazione della Regione Umbria attraverso l’Apt Umbria - si farà il punto sugli strumenti per promuovere un’economia che in Italia vale 5 miliardi di euro e che non conosce crisi. Secondo la presidente del Movimento Turismo Vino, Chiara Lungarotti: “Il vino è un prodotto sempre più globale. Anche la promozione dell’enoturismo, che è la vetrina del settore, deve seguire la stessa strada. Per intercettare nuovi pubblici – ha continuato la presidente Lungarotti – è indispensabile perciò puntare anche sugli strumenti offerti dai nuovi media. Promozione sul web 2.0 e app per smartphone e tablet sono elementi ormai centrali quanto la qualità del vino e dell’accoglienza”. Ed è proprio sui nuovi media – lo strumento usato dal 30% degli enoturisti italiani per organizzare la propria vacanza (dati Città del Vino – Censis 2011) – che si concentreranno diverse relazioni previste nelle 5 sessioni plenarie. Strade del Vino 2.0., realtà aumentata, Twitter, sono solo alcuni degli argomenti della conferenza, dove interverranno anche l’assessore alle Politiche Agricole e Agroalimentari della Regione Umbria, Fernanda Cecchini, il direttore del Centro Estero Umbria, Massimiliano Tremiterra e dell’assessore alle Politiche Agricole della Regione Puglia, Dario Stefàno. Numerose le degustazioni in programma, con esperti da tutta Europa: dall’Italy Grand Tasting, a cura del ‘Master of Wine’, Jane Hunt (30 gennaio ore 19.00) alla degustazione “Tutta Puglia” a cura di MTV Puglia (31 gennaio ore 17.00) al tasting vini passiti MTV Umbria (1 febbraio ore 18:30), alle cene a tema Croazia e Umbria. Focus inoltre su territori con gli educational tour dedicati a tour operator e giornalisti per conoscere le eccellenze di Toscana, Campania e naturalmente dell’ Umbria, con le sue 190 cantine di cui 62 socie del Movimento Turismo del Vino. Il 2 febbraio la domanda internazionale incontrerà l’offerta umbra nel Workshop sul Turismo del Vino (Sala Podiani- Galleria Nazionale dell’Umbria ), realizzato in collaborazione con la soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici dell’Umbria: una piattaforma per promuovere i territori attraverso la vendita pacchetti enoturistici, prodotti del turismo eno-gastronomico e servizi correlati. Per info www.movimentoturismovino.it e www.iwinetc.com. L'Associazione Movimento Turismo del Vino è un ente non profit ed annovera oltre 1.000 fra le più prestigiose cantine d'Italia, selezionate sulla base di specifici requisiti, primo fra tutti quello della qualità dell'accoglienza enoturistica. Obiettivo dell’associazione è promuovere la cultura del vino attraverso le visite nei luoghi di produzione. Ai turisti del vino il Movimento vuole, da una parte, far conoscere più da vicino l’attività e i prodotti delle cantine aderenti, dall’altra, offrire un esempio di come si può fare impresa nel rispetto delle tradizioni, della salvaguardia dell'ambiente e dell'agricoltura di qualità. Tra i patrocini e i partner dell’evento: Regione Umbria, Camera di Commercio Umbria, APT Umbria, Centro Estero Umbria, Comune e Provincia di Perugia, Soprintendenza per i Beni Storici, Artistici ed Etnoantropologici dell'Umbria, Coordinamento delle Strade del Vino, Barilla, www.Umbriaontheblog.it. Per contatto: InterCOM Ufficio stampa Conferenza Internazionale Turismo del Vino e Workshop (IWINETC) 2012 per MTV Ilaria Koeppen 334.3486392 koeppen@agenziaintercom.it Simone Velasco 339.5818511 simovela@gmail.com |
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BOLLICINE D'ITALIA 2012 Alla Città del Gusto di Napoli le bollicine italiane (09:08:30 15 dicembre, 2011) Comunicato stampa dipunto studio |
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BOLLICINE D’ITALIA 2012 A Città del Gusto le più esclusive bollicine italiane…aspettando Natale. Sabato 17 dicembre, dalle 19 alle 23, il Science Center di Città della Scienza ospita il tradizionale evento di Natale della Città del gusto: BOLLICINE 2012 dedicato alle più esclusive etichette frizzanti nazionali. Sulla scia del grande successo della serata “Vini d’Italia. Tre Bicchieri del Gambero Rosso”, svoltosi per la prima volta a Napoli lo scorso 23 ottobre, Città del gusto Napoli ritorna ancora una volta negli spazi del Science Center di via Coroglio e invita gli estimatori del metodo classico e di quello charmat per un grande evento degustazione e per brindare insieme alle festività ed al nuovo anno. La serata, nell’ambito della manifestazione Futuro Remoto “ Viaggio al centro della Terra”, nasce per presentare la guida Bollicine d’Italia 2012 del Gambero Rosso e chiude idealmente l’anno di eventi della Città del gusto. La serata Bollicine 2012 è un evento ormai fisso nell’agenda di Città del gusto che piace e che si rinnova ogni anno con nuove etichette da degustare e nuove chicche gastronomiche. I Sommelier dell’Ais guideranno la degustazione con i finger food e le pizze degli Chef e dei Maestri Pizzaioli di Città del gusto, i panettoni tradizionali d’autore della Pasticceria Pepe, i torroni classici alle mandorle della ditta Vincenzo Di Iorio, artigiani dolciari dal 1750 nel cuore dell’Irpinia, la “Tartare di salmone affumicato Balik”, una primizia selezionata dall’azienda Selecta, la mozzarella di bufala campana DOP e la ricotta di bufala del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana. Ospite d’eccezione di questa edizione è uno dei Maestri Cioccolatieri della Scuola del Cioccolato Perugina che mostrerà al pubblico come realizzare in diretta le delizie Perugina e i celebri Baci nella versione classica e nella sorprendente nuova veste bianca. La serata sarà inoltre l’occasione per presentare GUSTOtherapy, un monile in argento realizzato in esclusiva per Città del gusto di Napoli dalla designer Elena Longo, nota per i suoi gioielli-messaggio. Il ciondolo, unisex, è una simpatica idea regalo e si acquista a Città del gusto. Ad accompagnare la serata le suggestioni musicali di Radio Capri e Radio Yacht Sunsation con i DJ di Lunare Project. Sempre più apprezzate per la freschezza e la facilità di abbinamento, accattivanti e grintose, versatili, da bere a tutto pasto e dall’equilibrato rapporto qualità/prezzo, le bollicine made in Italy si producono ormai in ogni regione d'Italia, dalla Valle d'Aosta alle pendici dell'Etna, dal Trentino alla Gallura: un'incredibile varietà di colori e sensazioni in cui spesso è difficile districarsi e che la guida “Bollicine d’Italia 2012” - curata dagli esperti del Gambero Rosso – ben documenta recensendo le migliori etichette del Belpaese. La guida (euro 11) potrà essere acquistata durante la serata. Prezzo della degustazione comprensivo di calice in omaggio: 20 euro; Prezzo Abbonati Speciali: 15 euro N.B. Possono usufruire dello sconto riservato agli Abbonati Speciali del Gambero Rosso anche i soci SLOW FOOD, AIS, FISAR, ONAV e ASPI, titolari Cartapiù Feltrinelli, soci Cral TLC che potranno acquistare solo presso la Città del gusto il giorno dell'evento esibendo la tessera. Si consiglia di acquistare sul sito www.gamberorosso.it il biglietto alla degustazione, quest’anno anche con la promozione Biglietto con guida Bollicine ad un prezzo speciale di 26,00 euro. E’ possibile altresì pagare il biglietto la sera dell’evento dopo aver prenotato L’ingresso su lista è valido sino alle 20.30 Per info e prenotazioni Città del gusto Napoli Via Coroglio, 104/E 80124 Napoli tel: 081/19808900 fax: 081/19808911 napoli@cittadelgusto.it ufficio stampa dipunto studio www.dipuntostudio.it Tel. 081 681505 |
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"Palatofino", torna a Marsala la mappa del gusto disegnata dal gradimento popolare (10:09:23 14 dicembre, 2011) Comunicato stampa COMMUNICO |
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Torna a Marsala la seconda edizione di Palatofino: la “mappa del gusto” disegnata dal gradimento popolare MARSALA (Trapani). Torna a Gennaio la seconda edizione di Palatofino, la manifestazione enogastronomica che grazie alla partecipazione popolare traccia una classifica dei prodotti tipici più amati dalla comunità locale. Una vera competizione “all’ultimo colpo di paletta” (che non a caso è il premio Palatofino) che raccoglie il prezioso “mormorio” della gente del luogo attraverso un sistema di votazione facile e veloce grazie a internet, in particolare Facebook, e da quest’anno anche tramite sms. Un progetto, realizzato dall’associazione Culturale Marsalab in collaborazione con l’agenzia Communico e Radio Itaca, in cui anche Facebook e il web sono in prima fila per un sistema democratico di votazione popolare, grazie ad alcuni sondaggi che decreteranno in quali bar, ristoranti e pizzerie si cucinano le pietanze migliori. Un sogno per i turisti, quello di scoprire dove si trovano i prodotti locali più buoni, un “segreto” che solo gli autoctoni possono svelare: ecco uno degli obiettivi di Palatofino. Grazie alla partecipazione degli abitanti di Marsala si potrà comporre una vera e propria “mappa del gusto” da offrire anche ai numerosi visitatori, che di solito si trovano a chiedere al portiere di turno di alberghi e B & B o vagano per ore in cerca della vera “Arancina” o “Panella” siciliana... Al centro dell’attenzione non vi sarà dunque una giuria di grandi nomi, gourmet, giornalisti enogastronomici, chef o sommelier. Il vero indice di gradimento sarà infatti dettato dalla gente comune, perché alla fine è proprio questa che decide sul valore e sulla sorte di un piatto o una pietanza, scegliendolo e consigliandolo ad amici e parenti. Per questo la “Paletta” di Palatofino, è ormai divenuta un premio ambito per molti, perché è una semplice, chiara espressione dei gusti popolari, oltre ad essere uno strumento che unisce la casalinga allo chef professionista. Per sei mesi, un sondaggio al mese decreterà il vincitore assoluto di ogni categoria: nella prima edizione sempre a Marsala, ad aggiudicarsi il premio per la migliore “arancina” è stato il Bar Oasi, le “panelle” più buone invece sono state quelle del chiosco di Porticella. La pasticceria “Dolce tentazione” ha vinto il premio per il miglior “cannolo”, invece da Enzo & Nino si gusta il miglior gelato. Mondo Pizza ha ottenuto più voti per la miglior pizza e il bar Trapani ha vinto il premio per i migliori cornetti. In questa nuova edizione verranno proposte nuove categorie enogastronomiche simbolo della tradizione culinaria siciliana. Votare sarà semplice, basterà rispondere a una semplice domanda come ad esempio: “In quale bar/pasticceria trovi il cannolo più buono?” Oppure “Dove trovi la pizza più buona?” ... Circa 14 mila sono state le visualizzazioni sul sito web www.palatofino.eu e quasi 2.000 sono i contatti Facebook di Palatofino. Votare sarà ancora più semplice per chi non è pratico di web attraverso un sms con il nome del preferito. Anche la radio sarà un'altra forma di espressione e confronto sul tema, infatti Radio Itaca dedicherà uno spazio al concorso con interventi in diretta, e commenti. Su www.palatofino.eu oltre alla possibilità di votare si può trovare un vero e proprio spaccato della cultura enogastronomica marsalese, con notizie, video, interviste, ricette e commenti legati alle bontà del territorio. COMMUNICO di Figlioli e Polizzi s.n.c. via Struppa,15 - 91025 Marsala (TP) P. I.V.A.: 02221070812 - Tel./ Fax 0923 952118 – www.agenziacommunico.it |
